うまうまばんごはん

材料

      鯛・・・・・・・・１尾

      ローズマリー・・・適量

      塩・胡椒・・・・・適量

      仕上げ用オリーブオイル・・・大さじ１

　　  ワイン・・・・・・１/２カップ             



作り方


　   １.　鍋に鯛に鯛を入れ、塩コショウをし、（しっかりめに）ローズ
          マリーを腹につめ、表面にも付けて置いておく。


     ２.　鍋の蓋をし、中火で煮立てる。


　   ３.  煮立ったら弱火にし、蒸し煮にする。


　   ４.　仕上げに火を止めてから、オリーブオイルをかける



       ☆アルミホイルで包んで蒸し焼きにしてもいいです。

       ☆ワインがなくならないように気をつけ、追加すること。