うまうまばんごはん

     スペアリブ・・・・・・・８本くらい

     ニンニク・・・・・・・・５粒くらい

     じゃがいも・・・・・・・３個

     タマネギ・・・・・・・・１個

     塩・・・・・・・・・・・小さじ１/２

     胡椒・・・・・・・・・・適量

     ローズマリー・・・・・・適量  

     ローリエ・・・・・・・・２枚

  作り方

     1.  スペアリブに塩（分量外）・胡椒・ニンニク・ローズマリー・ローリエで下味をつけておく

　　 ２.　フライパンを温め、油をひかずにスペアリブを並べ弱火で蒸し焼きにする

     ３． 油がたくさん出てくるので、小まめにキッチンペーパーでふきとりながら、

　　 　　 こんがりと焼き色をつける

　　 ４． ジャガイモを一口大に切り、フライパンに少し多目の油をひき、こんがりと表面を焼く

　　 ５． スペアリブが焼けたら、４と１ｃｍ幅に切ったタマネギと塩・胡椒を加え、

　　 　　 タマネギに火が通るまで、蒸焼きにする