マーラーカオ

材料　

薄力粉・・・・・・・１５０ｇ
黒砂糖か三温糖・・・１００ｇ
卵・・・・・・・・・３個
ラード・・・・・・・・４０ｇ
ベーキングパウダー・小さじ２
ココナッツミルク・・５０ｃｃ

作り方

　１.　ラードとココナッツうミルクを一緒にレンジで加熱（２分）
２．卵をほぐし砂糖半量を加えながらもったりするまで泡立てる
３・残りの砂糖を入れ、１のラードを入れる
　　４・小麦粉とバーキングパウダーと重曹をあわせてふるいにかける
５.　３に４を入れ、ゴムベラで混ぜる
　　６・蒸し器で２０～２５分蒸す
　　　　　
　　　　☆前もってお湯を沸かし、蒸し器の準備をしておいて下さい
　　　　☆ザルにクッキングペーパーをひいて生地を流しこんで蒸し器に入れれば特別な
　　　　型がなくても蒸すことが出来ます　　　