手作り　鯖の棒寿司

旦那ちゃんがつくりました しめ鯖を作ると言って鯖を買ってきたんです 実は、私はしめ鯖が苦手 買わないし、もちろん作ったことなどありません コハダは食べるのに、何故か鯖になると。。。ダメなのです 三枚におろして、塩をして２時間冷蔵庫でお休み 塩を落として、お酢につける これまた２時間 で完成 だったかな？ ネットで調べて頑張ってました 棒寿司にしたのは私です なかなか上手に出来たかな 苦手だ～と言いながらも食べたのですが、市販のしめ鯖に比べたら、塩も酢も控えめで上品な味でした 身も水分がいい感じに残っていて、しっとりしてました これなら美味しくいただけます 漬け込む時間で塩も酢の加減も変わるので、好みの味に仕上げられますよ また、作ってもらおう 　　★★★★★★★★★★★★★★★★★　　ランキング参加中！！　　★★★★★★★★★★★★★★★★★ 　　　　　　料理ブログ 家庭料理