ライ麦パン
シチューを食べた日に焼いたパンお米よりもパンのほうがいいと考えて焼きましたライ麦大好きですちょっと酸味がでますが、それも旨み美味しい我が家では全粒粉やライ麦のパンは喜ばれます旦那ちゃんの飼っている蜂から採れたはちみつを塗って食べのも好き強力粉(1CW) 400gライ麦粉 100g水 300cc塩 8gドライイースト 6g捏ねから一次発酵はHBを使いました強力粉を使うときには、HBを使います準強力粉を使うときには、手捏ね捏ねるというよりも、まとめる程度で終了なんですけどねどちらにしろ食事用に焼くのはリーンなパンばかりです休みの日には、お菓子パンでも焼いてみようかなただいまランキング参加中よろしくお願いしま~す