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2012年08月12日
テーマ：今日のワイン(6011)
カテゴリ：白ワイン
CHABLE 2009 Domaine DE LA MANDELIERE
ブルゴーニュ シャブリ フレイ村 ドメーヌ・ド・ラ・マンドリエール http://www.domaine-mandeliere.fr シャルドネ  イギリス デキャンター誌 絶賛４つ星 完熟で凝縮した高品質なぶどうのみを選果し、 すべて手摘みで収穫、樽は使わず熟成。 これが本物のシャブリと感じさせる逸品との事です。  今回は、ヴェリタスさんより、税込み１,６００円で購入 プルミエ・クリュ モン・ド・ミリューも 一緒に購入しておけば良かった～  確かに、サラサラあっさりのシャブリではなく、 しっかりとした味わいのシャブリです。 常温１６度以上だといまいちなので、 冷やして１０度ぐらいがお勧めです。 冷やすと、味も香りも薄くなってしまう、安ワインと違って 冷やしても、しっかり濃い味で、 ミネラル感、果実感たっぷり。 なにより、この価格帯以上のコクがあります。 うまいです。  現在楽天で販売中の「ドメーヌ・ド・ラ・マンドリエール」    
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最終更新日
2012年08月24日 17時07分13秒
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