ローストビーフ

クリスマスも近づいてきて、そろそろ自家製ローストビーフの季節です。 神戸ビーフを奮発して１Kg買い込み、いざローストビーフ作りの開始です。 ごたごた手順は省いて、一番の肝心な作業について書いときます。それは オーブンから出したら、アルミフォイルで包んでじっくり待つ、です。 今回はオーブンの時間がチト長かったため焼けすぎてしまいました。 でも、うんま～いローストビーフが完成しました。 これです↓ 切ってみると、 こんな感じにできていました。 なれれば簡単、お手軽料理です。