umai.tv

Commandeur Prestige Vin Mousseux Brut

産　地： フランス ボルドー
格付け： ヴァン・ムスー
品　種： アイレン90%、ユニ・ブラン10%
熟　成： タンクで約10日間の1次発酵、4ヶ月間熟成。
タイプ： Brut
ＡＬＣ： 11％
購入額： 1,058 円
購入店： 京橋ワイン


まさに正統派ヴァン・ムスー！

混じりっけの無い純粋で端麗な辛口泡！

フランス芸術文化勲章の最高位コマンドールの名を付けた造り手、

正統派であり、クオリティやバリューの高い

王道ヴァン・ムスーに仕上がっているんです！

との事で、京橋ワインさんより、購入



畑は白亜質の粘土土壌。

そして丁寧な手摘み収穫！

シャルマー式でフレッシュに造られた爽快ヴァン・ムスー！



色は、薄目のシャンパンゴールド。

細かな泡が、元気よく立ち上がり見た目はＯＫです。



香りは、やや乏しい。

寂しいとは言うものの、

レモン、グレープフルーツ、リンゴ、梨と言った感じの

フルーテーな香りと、わずかな甘い香り。

微妙に、バラの花の香りも立ち上がります。



石灰質土壌由来の、ミネラル感もあり、ボディーを感じさせます。

味の方は、よく言うと、大変飲みやすい。

でも、味が薄いというか、

甘さも酸味もアルコール感も薄い。

色も香りも味も薄いとまで言ってしまうと、ダメダメなのか？と言われると、

もちろん不味くはない。

きっと、冷蔵庫で、キンキンに冷やしたら、味も香りも皆無。

冷やしすぎに注意のスパークリング。


現在楽天で販売中の「コマンドール」