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昨年復活と言うか、リニューアルした、サントリーモルツ

２０１５年９月８日に復活して、早速飲みましたが、出先でいただいたので、

写真も何もありませんでした。

その後も、何度か購入してきていますが、

ブログにもアップしているものと勝手に勘違いしていました。

どこ探しても、写真もないし・・・

改めて購入してきました。



何が変わった？

何が新しくなった？

サントリービールのwebサイトによりますと、

今まで「ザ・プレミアム・モルツ」や「～同～　マスターズドリーム」を通して
培ってきた製法やノウハウを活かし、苦味・コクとほのかな甘みを感じる、
複層的で飲み飽きない味わいを実現しました。



《素材・製法のこだわり》
（1） 「ダイヤモンド麦芽」
チェコおよびその周辺国で収穫・製麦された、
上質で深いコクが特長の希少な「ダイヤモンド麦芽」を一部使用しています。

（2） UMAMI発酵製法
「～ザ・プレミアム・モルツ～　マスターズドリーム」で培った技術をもとに
開発した発酵制御技術を採用することにより、
苦味・コクやほのかな甘みの理想的なバランスを実現しました。
（3） HHS製法
独自のHHS（High temperature High pressure Steam）
高温高圧蒸気）製法で加工した麦芽を使用することにより、
爽快な後味で飲み飽きない中味を実現しました。

との事です。

だそうですが、わかります？？？



泡は、そうきめ細かいわけではありません。

泡持ちは、良いようです。

泡は、ほんの少し甘さがあります。

香りは、麦の香り。

プレモルのような、ホップのフルーティーな香りは、あまり感じません。



炭酸も、スーパードライよりも、弱め。

味は、スーパードライと異なり、ビールの味がします。

苦みは、プレモルよりも控えめです。

もっと、苦くても良いような気がしますが・・

麦の甘さが後味に残りますので、美味しく感じます。