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↑うまかうか?

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『マシュマロプリン』



『マシュマロプリン』
【材料(2人分)】
・マシュマロ・・・80g
・水・・・50cc
・牛乳・・・100cc
・卵・・・1個
・バニラエッセンス・・・少々

1軽く洗ったマシュマロを水50ccで溶かしていきます。
   この時、弱火でゆっくりと溶かして下さいね。

2マシュマロが完全にとけたら牛乳を入れ、火を弱火から中火にして30秒ほど温めます。

3 これを溶きほぐした卵に加え、バニラエッセンスを入れて軽く混ぜます。


4 


漉し器に一度通してから、カラメルソースを敷いたカップに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めれば完成!

※カラメルソースの作り方
1.鍋に大さじ1の水と砂糖50gを入れて混ぜ、弱火にかけます。
2.時々かき混ぜながら、じっくり煮詰めていき、少し黒っぽいカラメル色になってきたら火を止め、ぬれ布巾の上に置きます。
3.大さじ1の水を加えて再び弱火にかけ、全体が混ざってトロッとしたら出来上がり!




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