朝食
食育でよく耳にするのが『朝食』、朝きっちり朝食を取って来る子と、朝食抜きで学校に行く子供の違いが学習面で大きくその差が出ると言われますが、皆さんは如何でしょうか? 私は以前、朝食はコンチネンタルでシンプルにすましていました。朝を軽くすることで、昼食が美味しくしっかり頂けるからでしたが、最近は栄養満点のフレッシュジュースと、卵や肉気のタンパク源とフランスパンの固いのを2~3切れ・・・・と、ヘビーです。 フレッシュジュースは、ウルトラ・スーパーヘルシーのオリジナル、 基本は、バナナ・人参・林檎・牛乳ですが、季節によって色々加えるものが異なりますが、 今は、ゴーヤ・スィートバジル・シソ・レモン果汁orブルーベリー玄米黒酢・豆乳・飲むヨーグルト・エキストラバージンオイル、ゴーヤと葉っぱ類は我が家のプランター畑からその都度調達します。 そのお蔭か、この暑さでも元気で過ごさせて頂き、感謝です。 息子がお休みの日、「朝ご飯にサラダうどんを作るけど、食べる?」と、聞いてくれましたが、夫も私もいつも通り朝食を済ませた後でしたから残念ながら「NO」と言わざるをえませんでした。 観ていると、なかなか丁寧に作っているではありませんか!・・・・美味しそ~ッ!!!「もう少し早く起きてくれたら良かったのに」と想いつつ、食べ損ねた朝食を写真にとりました。