うめまよブログ

え～、昨日（１５日）は旦那ちゃんが同僚とご飯を

食べてきたので、私は残り物でご飯食べちゃいました。

ので映像はございません～
で、書き損ねていた１４日の晩御飯を載せますー！





鶏肉のおろしソースがけ、ほうれん草の胡麻和え、納豆

きゅうりとワカメの酢の物、オニオンコンソメスープです

鶏肉はももを使いました。

皮目をパリパリになるまで焼いて、ひっくり返して

水かお酒を大さじ３杯入れて蒸し焼きします。

塩胡椒したら、落ち着くまでしばらく置いて、

包丁で食べやすい大きさに切ります。

軽く水気を切った大根おろしに醤油、めんつゆ、お酢を

お好みの量混ぜてお肉にかけます。

千切りにしたみょうがをのせたら出来上がり！

きゅうりの千切りや水菜のせたり、下にレタスとか敷けば

野菜がたくさん食べられます。

この日は胡麻和えと酢の物作ったので野菜少なめでした。

鶏肉は醤油と生姜・お酒に漬けて片栗粉か小麦粉を

まぶしてから揚げ焼きしても美味しいです。

胸肉使う時はそうしています。



また台風が近づいているようですが、中国の方は

それて欲しいですね・・・。

生き埋めの人が雨で水分補給して助かる事があるとは

いえ、救助作業に差しつかえる規模だと大変です。

昨日からやっと日本や台湾の救助隊が入国して活動

できるようになりましたし、その中にあの新潟地震で

生き埋めになっていた男の子を救出した犬が参加している

らしいので、活躍して欲しいです。

あのひどい潰れ方をした学校はすでに救助活動を

国が打ち切ったそうです・・まだ９００人行方不明です。

７２時間過ぎると生存率が下がるとは言いますが、一人でも

多くの人が無事助かるよう、テレビを見ながら祈る

ばかりです・・・・。