はにぶ楽園

【味噌汁シリーズ第2弾】えっ、いつからシリーズに?
　
「天女の羽衣」
　
　ひょうたんときゅうりとかぼちゃ、最近この自家製野菜が我が家の食卓を独占している。
　とりわけひょうたんは、味噌汁の具として活躍中だ。
　具は、三食ともひょうたんをメインに豆腐やかぼちゃ・ほうれん草、たまににんじんを入れる。
　
　今朝、冷蔵庫を開けるとひょうたんが一人ぼっちふてくされていた。
　昨日、忙しくて買い物をサボったせいだ。
　ひょうたんを歯のこぼれた包丁でしこしこ半月切りにしていると、赤いピーラーがわたしを指名してとつぶやく。
　誘惑に負けてひょうたんをピーラーで沸騰した鍋に飛ばしてみた。薄く長くスライスされたひょうたんが、鍋の中へ天女の羽衣のように舞い降りる。
　
　ひょうたんだけでは寂しいなあ。
　よっしゃ、卵を入れてみよう。
　卵は溶かずに半熟がよさそうだ。
　これにねぎか三つ葉でもあれば完璧だが、贅沢は言うまい。
　
　できたての味噌汁を茶碗に注ぐ。
　半熟の黄身を箸で潰し、ひょたんと一緒に口にする。
　えもいわれぬ味覚と食感。
　これはうまい、まるで渓谷に舞う天女の羽衣のようだ。(見たことはないが)
　
　ところで、我が輩の場合食は作る過程も重要な要素である。
　ひょうたんを優雅にリズミカルにスライスする(ここが重要)技術がなければこの味噌汁を作ることはできない。
　腕に自信のある方のみお試しください。