南知多内海の料理民宿_旅館の女将のさわやかな独り言

[商工会女性部] カテゴリの記事

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• お客様満足の秘訣　その2

   昨日は　食いしん坊で終わりましたが、本題　　+++　お客様満足の秘訣　++++講師　水田有美子様 リズミカルな会話にひきつけられパワーをほんの少し分けていただいたような気がします今まで当たり前のことに【ありがとうございます　】　【いらっしゃいませ】と自分流で接客してましたが本日のお客様のお見送りのときは昨日の練習したようなイメージでお見送りしてみました。やれば出来るんだわ、　笑顔　笑顔　笑顔　相手を思いやり　まずは　＜化粧ののり　いいねえ、＞と決して　にきびのことは口にせず。くよくよせず、プラス思考の人生を送りたいですね。どこかのメルマガに繁盛してる観光地は　地域全体でよいしょをしてるというようなことが書いてあった近辺には　花ひろば　南知多ビーチランドがあり　日帰りでも宿泊でもOK！堤防ではハゼが釣れますよ一日いても　楽しい町　内海はいいとこですね私は　大好きですはしもとでは　秋の企画をHPの掲載中食欲の秋は　あなた好みのメニューにも対応しますのでご予算　食べたい食材を使い　コースを作っちゃいます。あなただけのわがままいっぱいコースですでは　お待ちしております　　   

  2009.09.09

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  お客様満足の秘訣　その１

   今日は年に１回の商工会女性部セミナーが開催されましたセントレア　QUEEN　ALICEにて会食セミナーもですが　この会食は一番の楽しみ　メニュー　前菜　海の幸の贅沢サラダ　スープ　温かいスープ（冷たいジャガイモのスープ←私が作るときの名前）　魚料理　オマール海老のフリカッセ　肉料理　牛フィレ肉の山葵風味　デザート　クイーンアリスプデインｸﾞ　Cafe　三女の結婚式がこのお店の系列の名古屋のお店だったせいか　お料理がとっても気になりました。　で、贅沢サラダは大満足です。　ちなみに　結婚式のときの前菜です　↓いつもなんだけど　食べ終わってから写真撮影を忘れたてな具合で、今日も一枚も写真がありません　残念でした。が　私のお腹は　大満足でした　 

  2009.09.08

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  昨日　知立の弘法参り　いや　縁日めぐりに行きました。

  昨日　知立の弘法参りに行きました内海商工会女性部の役員さんたちと弘法参りですというより縁日めぐりでした。沢山のお店が連なりつまみ食いもし小松屋のあんまきを購入心残りはねぎ焼きのお店に行列があり買えなかったこと。やっぱり　うなぎが・・　食べたい　手相の占いが順番待ちで出来なかったこと　以上かな午後からは知立の商工会女性部の方たちとの交流ですが勇気をもらうお話ばかりでした。たくさんの元気をいただきありがとうございましたパンフレットの作り方　デジカメ　本職の写真屋さんと参考になるお話ばかりでした。夜　寝る前に　昨年購入した藤村正宏さんの本を再度読み　何かぴぴーんとこないかと、ぴぴーんと来てもまだまだ　構想の段階何をって？今　突き当たってること　新規宿泊プランです。不況応援プランかな・・・でも不況といえどもふぐコースが売れるのはなぜ？？？　

  2009.01.17

• 雨のち曇りのち雨　雨　雨　　産業まつり

  雨のち曇りのち　雨　雨　雨本日の産業まつりでは　雨のためラーメンは完売できませんでしたけど明日は　家族その他大勢で　ラーメン大会・・・開催です。チャーシューは無添加自家製　スープもお手製。サイコーにおいしいラーメン残念ですが、来年は食べられませんよ　3年の役員生活が終わるため・・・頭では分かっていても　身体が思うような行動をなかなか起こしてくれないふーん　何それ・・・あせると　身体が左右回転ばかりして　ああーん　　何してるのよ・・・こういう風にしよう　　こうすれば楽に出来るんだけど、皆さん　はたから見ると　おかしかったでしょうに、又　見てると怒れてくるよな要領を得ない行動は。　お疲れ様でした。わけの分からない　内輪話でした。今日は何の日？？？？？１１月１６日　幼稚園記念日　１８７５（明治８）年、東京の御茶ノ水（湯島１丁目）に東京女子師範学校　（お茶の水女子大学）が開校しました。　そして１８７６（明治９）年のこの日、　東京女子師範学校の構内に附属幼稚園が開園しました。　これが日本初の幼稚園です。　入園したのは当時の上流家庭の幼児５０人ほどでした

  2008.11.16

• 明日は　南知多町産業まつりです　。皆様　どうぞお越し下さい

  明日は　南知多町産業まつりです内海商工会女性部は　昨年に続き、ラーメン　コーヒー　お茶の販売をします。去年同様　本日　下準備を行い、　あいもかわらずねぎを正味1時間半弱　3人で刻みました。汁の味付けをする人　ナルトを刻む人　ゆで卵の皮をむく人　休憩タイムのお茶は3時半　差し入れの赤福　ドラ焼き　お菓子他Ｍストアーさんよりバナナの差し入れ。おいしくいただきました。明日　天気になあれ　今日は何の日？？？？？１１月１５日　七五三　公家や武家での習慣が一般化したのが七五三です。　男女児３歳「髪置（かみおき）」＝これを機に髪を伸ばし結い直す。　男児は「袴着（はかまぎ）」＝初めて紋付きの袴をはく。　女児７歳「帯解（おびとき）」＝つけ紐をとり、大人と同じように腰紐で帯を結び始める。　このように定められています。

  2008.11.15

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  つるし飾りの講習会

  昨日　つるし飾りの講習会に参加しました裁縫道具片手に不安を抱きつつ商工会へ　案の定　目は見えない　めがねをはずしたりかけたり、　人一倍　他の動作で忙しく　覚えるどころか　時間内にどこまで出来るかの戦いでした。　うんしんはゆがんで目はそろわず、　いいとこなし　だけどサイコーに楽しかったのは　私だけかな　おばさんは　何事にも　めげにない調子よく　先生　私のやって。　ためぐちでお願いしてしまい　見事完成　お陰で　昨日は疲労100倍　夕飯のしたくは出来ず外食ラッキーな充実した一日でしたご指導いただいた先生方には感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございました。今どこに飾ろうか検討中！

  2008.10.30

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  笑いの介護士　袖山卓也氏

  TV　新聞でおなじみの笑いの介護士袖山卓也氏の講演会に参加しました。お恥ずかしいことに私は先月まで袖山氏のことを知りませんでした。１月中旬だったと思いますがTVで介護施設の放映をしておりそのとき　黒いTシャツに笑と書かれた介護士さんたちのミーティングの風景等を見、ああー　この人の講演を聞くんだ、結構　若い人なんだと思っておりました。実際　若くてパワーのあるお話をしていただき　パワーをもらいました。主人の靴下のはき方　洋服の着方脱ぎ方　ご飯の食べ方　聞かれても　答えられませんまた　姑のことに関したら　同じ敷地内に住んでいても　食を共にしていないので　まったくわかりません。ただ　食べ物の好き嫌いは　言葉で伝えてもらえるので助かりますね。　どこの家庭にでもお年よりはいます。今　私にできることは　姑のことを　言葉で　娘　孫たちに伝え私のやることを見させることだと痛感しました。孫たちには　同じ目線で会話をし遊びますが、腰が90度近く曲がった姑にも同じ目線で話しかけるようにしたいと思いました。とても有意義な時間を過ごさせて頂き感謝　感謝　感じて謝る・・・　　実感しました。また　最後のお話には涙が潤んでしまいました。ありがとうございました。同じ一日　怒っても一日　笑っても一日　毎日笑えるようにしたいですね。また　最後の挨拶での女性部長さん　お疲れ様でした。笑う介護士の極意　楽天ブックス

  2008.02.14

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  新春くじ引き大会

  おでんはいかがですかおでんの中身は大根　卵　こんにゃく　練り物2種大鍋にいっぱいの大根　本年度は例年の甘酒の振る舞いに加えて　　手作りおでんで参加しました無農薬の自家製大根　産地直送卵（新鮮すぎて皮がうまくむけませんでした）地元販売こんにゃく（こりこりでおいしい）　練り物内海商工会　女性部の皆さん　お疲れ様でした　

  2008.01.06

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  ラーメン

  南知多産業まつりではチャーシュー入りラーメン完売手作りチャーシューはつゆき写真館のご主人お手製。私は　前日の仕事の片付け等があり　10時過ぎからのお手伝いでしたが1時半ごろには完売です。うちの家族は到着が遅くなり残念ながら食べることはできず　翌日　私が作りましたが　どうもいまいち、やはりみんなでわいわい作り楽しんで売るラーメンはとてもおいしいですね。生搾りどくだみ青汁酒・十黒梅、５大特典付お試し品

  2007.11.21

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  南知多町産業まつり

  内海商工婦人部　特製チャーシューラーメン来る18日（日）　産業まつりにて内海商工会婦人部はラーメンを販売します特製ラーメン　400円コーヒー（内海のレストランミヤ）200円お茶ボトル100円ぜひ　皆さん召し上がってくださいこのラーメンを３時のおやつに頂き自宅に帰るや　ケーキの差し入れがありました。アルザスのイチジクのケーキですおいしーーーい！しあわせ・・・・

  2007.11.07

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