[旅館はしもとの紹介]の記事一覧 | 南知多内海の料理民宿_旅館の女将のさわやかな独り言

TV撮影を本日行いました。　即、感想、第一声　疲れた・・・・

今日はピーカンテレビの撮影日でした朝11時に　打ち合わせ及び館内の撮影　この日のために　みんなで大掃除　掃除をし始めると　これは捨てようかこんなところにあったわ　　思うことは　常日頃　きちんとしていればこんなにあせらなくてもいいのに・・・・　あやのおばあさんの畑の見学して打ち合わせ終了。3時30分ごろ　撮影隊到着まずは　あやのおばあちゃんの畑の撮影だ、おばあちゃん耳が片方聞こえづらいので長女に付き添ってもらうこんな時　うちの長女は頼りになるわ・・・　高校時代アナウンス志望で　結構頑張っていたから　なんか様子が分かるのかなあと、同期にＣＢＣTVのアナウンサーで大橋麻美子さんとは高校大学一緒でした。翌日に続く・・・・　疲れました・・・・おやすみなさい・・・

2008.11.07

某TV局からの取材以来がきましたが・・

うそかホントかテレビの取材が舞い込んで来たが・・・はしもとにとってチャンスかな・・頑張っている女性を応援する企画だそうだ　　先日あるtv局から取材をしたいとの連絡が入りました　でも　半信半疑　まあ話は聞いてみようという気持ちで　内心　ハラハラ　ドキドキ取材の説明打ち合わせでお話してみて　　はじめて　　これは現実だ！さあ　大変家族会議だでも　仕事が忙しくて（ありがたいことです）　話し合うことも出来ず　こんな感じらしいよ　で終わってしまった今週の金曜日の取材だが・・・心配なのは・・・取材と仕事が一部時間が重なりそうなんですよまあ　なるようになるさ　という気持ちで一杯な私です。

2008.11.04

年末に向け　アルバイトパートさん募集中

ただ今　アルバイト募集中　学生さん　主婦　フリーター　どなたでもok相談に応じますので　とりあえずはお電話かメールしてくださいねお待ちしてます　０５６９－６２－０１９０　　←メールはクリック　料理旅館はしもと　

2008.10.28

忘年会　空室情報

最新忘年会空室情報11月11月22日23日29日　満室　11月前半はまだまだ余裕金曜日は余裕　平日企画　10名様以上10%off　12月金曜日は余裕　平日企画　10名様以上10%off　平日お食事プランのかたにはソフトドリンクサービス　　０５６９－６２－０１９０

2008.10.27

酒好き集まれ　　でも　飲めないんですよ・・・・

忘年会予約受付中　酒好き集まれ近頃は　お酒でべろんべろんで酔いつぶれてしまうかたは少なくなりました当館では程よい　酔いと満腹感のあるご馳走で　皆様に大変喜んでいただいております楽天トラベルへどうぞ

2008.10.10

白砂の湯

白砂の湯の総会が開かれます9月29日　東端総合会館にていったいどうなるんでしょうかね今日も　お客様に　倒産したんでしょ！と　あっさり言われてしまいました。いや　まだまだですよ。でも白砂の湯　安くなって良いですねそうですね　石鹸はありますけど　シャンプーリンスタオル等はありませんよ。当館のものを　お持ちくださいね・・・じゃじゃあーんAM9時半ごろ　白砂の湯の横を車で通り過ぎたら　ワゴン車が止まっていて　男性3人いました。テレビでよく見るようなカメラを持って撮影中でした。ニュースかな・・・　総会のお知らせが届いた矢先だったのでうーん　これは　ただ事じゃあないかもね・・・なんて　想像してしまいました。

2008.09.22

着付け？をしました

はしもとでは柄浴衣のサービスを提供しており、たまに着付けをしてくださいと頼まれます。子育てで休んでいる長女に着付けは任していましたが今回は　何年ぶり・・・先月出産した三女が踊りのお稽古に行くとき以来・・・というと　20年ぶりくらい前に着付けたことがあるのかな。ちょっぴりはじめは心配はしましたがまあ　浴衣だから　なんとなく着付けもでき　帯もかわいく結べてわあ　できるんだー　って大満足　　大成功若い子は　なに着ていてもぴちぴちでかわいいですね旅館の仕事をしていて　女将さんは　着物を着るものだと思ってましたけどはしもとでは　動きやすい作務衣を着用しておりますホント　正直な話　着物着て　いらっしゃいませ　良いですよね憧れですお客様も　そんな色気のあるような旅館を好むでしょうが何せ　掃除に始まり　調理して　後片付け　一人何役かこなしてる私には作務衣が一番似合うような気がします。こんな宿が１軒くらいあってもいいですよね。

2008.09.10

伊勢海老&あわび&蟹超グルメプラン

一度に食して　超グルメカニはズワイカニ　伊勢海老はお二人で1匹あわびはお一人様1個　コリコリ感はお刺身で踊り焼きはやわらかく　お好みに調理しますよ前菜5種盛り　お造り2種盛り　煮魚　茶碗蒸し→9月よりマツタケ入り土瓶蒸し2名様より　受付中　　1泊2食　1部屋2名様ご利用の場合はお一人様13650円1部屋　4名様利用の場合はお一人様12800円　お問合せ先は　こちらへ　　メール

2008.08.24

東海TVスタイルプラスで内海が紹介されました

　海の日に内海が紹介されました　内海の旅館や民宿の女将に、内海のオススメをアンケートで聞き、グルメから観光スポットまでいろいろな内海の魅力をご紹介！！　東浜海水浴場の夕日　がNO.1に選ばれとてもうれしく思い　　感動　穴場的な　東浜海水浴場はファミリーには最適遠浅のビーチ　岩場では　蟹を探し求める子供たち近くに　東浜駐車場（有料）がありバーベキュースペースもあります。はしもとは立地条件に恵まれ　目の前は海それが災いして？か　館内に水着のまま砂交じりで入館してトイレを利用される方がおみえになり　大変困ってます。はしもとのトイレは洋式のため　トイレは？？？？　　想像してください　　玄関からトイレまで水滴と砂　(-_-;)そのため　注意書きがいたるところに張ってあります。お車を駐車場に止めましたら一言　　ご案内しますので声をかけてくださいね　　(*^_^*)平日は　まだまだ　空室がありますのでお電話してください。

2008.07.22

大掃除

今日は午後から保健所の厨房のお掃除チェックの日でした月曜日に碧南家屋美装さんに換気扇及びガス回りを掃除していただき昨日は冷蔵庫の中の食材を整理して大掃除　明日食べようか　なんていう感じで　冷蔵庫の中は残り物がたまる一方こういうときには　明日食べようというものは潔く捨てられますこれの　賞味期限は・・・・　切れてるのなら捨てよう。夏は温度が高いから食中毒に気をつけ　手洗いに心がけなんか　当たり前のことだけど再度　確認しました。今日は　丸山農園から　大量のお化け？ナス　トマトをいただきました。いつもいつも　ありがとうございます

2008.07.17

楽天懸賞ひろば

昨日のことですが楽天トラベルの懸賞ひろばに無料宿泊券を出しました。こちらからプレゼントをご覧くださいhttp://travel.rakuten.co.jp/presenthttp://web.travel.rakuten.co.jp/portal/my/jyouhou_page.main?f_no=18680どしどし　ご応募くださいねお待ちしております。何かのミスで画像が見えませんけど以下の画像でTOPを飾ってあります。

2008.07.16

はしもとより　重大ニュース

リニューアルして11年内海の町だけではなく世の中全体が変動の激しい年になりましたね。ガソリンの値上げから　電車でお越しのお客様が増えました。食材も高騰ですね。でも　一番の影響が　ガス料金です24時間お風呂を稼動させるための費用又　温泉会社の温泉配給による基本料金を1.5倍にされた（？）小さな宿は経営に影響受ける前に天然温泉から手引くことにしました今まで　はしもとを好んでご利用していただいた皆様へ7月より　はしもとは天然温泉の宿ではありませんHPは早急にリニューアルしますのでこのブログでの経営方針の変更をお知らせします。7/3には白砂の湯の臨時総会が開催されます。　　

2008.06.25

小旅行　

先日　日間賀島へ行きましたちょうど　一週間ほど前に　日間賀島へ行きましたこんな近くに住みながら　もう何十年もいったことがないところ。ネットで調べて　電話の対応が明るかったので泊まりましたがネットで料理内容を調べて　頼んだんですけど　10000円のコース4名様以上の写真とは大違い・・・　HPも更新してないんだなあ・・・という感じなんだけどこれじゃあ　いけません、　お客様は写真を見て決める方が多いんですから写真には　イメージ写真という言葉をつけ　お客様には予約時に料理説明をして・・・・と、数々の課題を突きつけられたという気持ちです。今　どこの家庭もパソコンは1台2台はある時代、　情報発信している私たちは虚偽のない本当の姿を映し出さなくてはいけませんね。子供たちは　翌日　イルカと遊び　大満足でした。

2008.06.15

先日　雪が積もりました

雪　ゆき　ゆ　き　天気予報では寒くなる　ひょっとして　雪？見事な　雪景色でした。私は　補充のためスーパーに買い物をしレジを済ませたら　突然　電気が切れ、アレー　と後を見ると　レジが動いてない　計算機の登場です。カチャカチャ・・出入り口にはスパーの方が　はいどうぞ　というばかりに　ドアを開けてくれました。そうなんだ。　自動ドアは　動きません、　雪が降ってましたのでゆっくり車で走ると　モスの店員の方が道路に出てました。信号が止まってました。　又走り出すと　又　信号。もちろん信号は動きません、　あたりが全体が暗い・・・交番があるけど　おまわりさんは交通整理に出てませんでした、（私が　通り過ぎた後は分かりませんが）恐る恐る　前進し、右　左　前方の車は止まったまま、　私の車に　GOサイン？が出て前進多分　目と目と合図して前進したような気がします。昼食の最中　突然の停電で　お客様はカラオケが途中で止まり　暖房も止まりました。皆様お疲れ様3時すぎると　翌日の昼席の方がキャンセルになり　宿泊の方もキャンセルです。アルバイトの子は武豊から来てますので　電車に乗せました。雪に慣れてない私たちには　大変な一日でした。

2008.02.11

お雛様

お雛様を飾りましたフロントでいらっしゃいませ昭和初期　もしくは　大正後期に　橋本家1代目の長女のために購入された？雛人形。今から10年ほど前にはしもとをリニューアルしたときに御殿だけ紛失　お雛様がかわいそうだと思い　購入した御殿です。雛人形の顔は傷ひとつありませんが道具が紛失か破損状態です。　昔話にある　浦島太郎　はなさか爺さん　桃太郎さん他　お人形さんもあります。　　この雛人形の御殿が一番新しいものかと思いますが。3月中旬まで　館内に展示しておりますので興味のある方は一度お越しください。又　館内に展示したいと思いますので譲ってくださるお雛様がありましたらご連絡ください。

2008.01.26

しゃぶ　しゃぶ　ぶりしゃぶ

ぶりしゃぶが好評ですしゃぶ　しゃぶ　で、ブリはいかがですかTVの影響かブリしゃぶが食べたいというご要望にこたえて今　ぶりしゃぶが好評ですよ一度召し上がってくださいね　もちろん　お刺身でも十分いけますよ写真は1人前です。

2008.01.26

口コミ

何年前からだろうか口コミが重視されるようになりました口コミは感想なんだけど基準が自分中心なので思うことすべて書くことができます。同じ料理を提供していても旅行サイトによってはほめていただけるサイト　妥当と判断されるサイト一人の言葉が及ぼす影響は計り知れません宿を探すときは何を目的に宿を決めるのか　料金　施設　料理　一番重要なものを決めてから予約してくださいね。直接　お宿の方とお話しすればどのような感じか分かりやすいかと思いますがいかがでしょうか

2008.01.08

ザ・仕事　仕事　仕事　

2007　さようなら　この一年はとても早くすぎること　駆け足どころか　新幹線並みです今思い出すのは　ベトナム旅行と三女の結婚式の打ち合わせ準備　そして　仕事　しごと　THE　シゴトで終わります。おやすみなさい

2007.12.31

天然の鯛が釣れました

3時少し前にフロントでこんにちは　声がしました。あっ　支度が　スリッパが並んでない・・・・＜すみません　魚があるんですけど＞　　てっきり　魚ひろばで購入したものだと思い、＜はい、・・・・＞＜捌いて欲しいんです、＞＜今ですか、＞＜食事のときで・・・＞そんな会話で始まり　魚を捌くことになりました。天然の鯛です　またまた　写真を撮ることを忘れてしまい出来上がりをとりました。全体から大きさは分かりにくいかもしれませんが　お刺身は半分使い　あとマタカのお刺身が頭の横にのへんにあります。後日　頭だけの写真を撮りました分かりますか　大きさが。天然の鯛はおいしいです。

2007.12.08

今日のお客様は・・・

前日の予約で　本日　昼食二組受けました。一組はシロアリ駆除のH家屋美装さん大将いわく、飲めない人2人に余分に料理を出すようにと。会費を集めてるそうで　飲める人と飲めない人が同じ会費だそうでそれじゃあ　不公平だ・・ということらしい　ごもっともですね。私は飲めないほうなので　いつもウーロン茶2本程度、でも　割り勘、　ウーロン茶でもその場の雰囲気でとても楽しくなれるから飲んでるのと同じくらいウキウキ。2組目の方は始めてのカップル。発音がうちのヤンさんみたいに片言で単語を発するので日本の人ではないとすぐ分かりましたが中国かなあ、（お二人の会話に割り込めなく）と思いつつ最後ご飯をお出しするとキムチないのーと一言。韓国の方で、とてもスタイルがよくかわいい方でした。前日　予約というのは嬉しいです。ネットで調べてうちを気に入ってくれたんでしょうね。ありがたいことです、感謝　感謝！

2007.11.15

アルバイトの人たち

前から募集していたアルバイトの人が見つかりました福祉大の女子18歳1年生、奈良出身でひとりっこだそうだ。又　アルバイトも未経験。もう一人の新人？は　ベトナム人のヤンさん、　先月ベトナムで案内してくれた人です。彼女は前働いていた大手の旅館には行かないでうちで働きたいと言われ、でも　うちは週末にボツボツと仕事があるだけだよ　と伝えてあるんですが　とりあえずはしもとは気に入られたみたいです。この新人さん二人と　娘たちと　不定期で来てくれるおば様たちと忘年会新年会と乗り切る予定です。今日は久々の家族総出の焼肉食べ放題、　もちろん　自宅ではなくお出掛けです。

2007.11.13

大鯛の塩焼き

写真撮影？のため？大鯛を焼きました。昼食のメニューは鯛の塩焼きとカンパチのお刺身とおくらでした。大アサリもおいしくいただきました。ご馳走様でした。

2007.09.18

魚ひろば

南知多町豊浜魚ひろばに行きました。久しくアサリを食べてないのでアサリを買いました。昼食はアサリの酒蒸し肉じゃがでした。みんな大満足！

2007.09.16

花ひろばに行ってきました

ひまわり昨日娘と孫と花ひろばに行ってきました。園内が広くて見渡す限り松葉ボタン　遠く彼方のひまわり畑で切花をもらい帰りには産直のたまねぎをお土産に帰途につきました。結構　迷路（？）なので私たちは道に迷ってしまったけど（ナビが少し古いため）はしもとまでからは20分ほどの距離かと思います。　

2007.09.15

あわびのおいしい料理

あわび丸ごとプランはお刺身でも焼いても美味　　　宿泊大人12600円　日帰り6300円お一人様　あわびを焼いても　お刺身でコリコリ感を味わっても、お好みで調理しますので　事前にご連絡ください〔品数もりだくさんのメニュー〕あわび1個　前菜　お刺身　貝類の焼き物　エビフライ　サラダ　茶碗蒸し　焼き魚OR煮魚　ズワイかに半分　たこ　詳細は旅館はしもとのページへ

2007.09.11