パパの週末レストラン　その４４

以前から、パパが作りたかったレバーペースト。 それにはトリュフオイルが必要でした。 こっちゃんの手のひらサイズのリモコンとほぼ同じ大きさ。 この価格だし、さぞかしいい匂いがするのかと思い、クンクン。。。 う～ん？？という感じ（笑） レバーの下処理がとても大変だったようですが、臭みも無くレバーが苦手な私にも 美味しいペーストが完成。 ブランデーと生クリームが入っているだけに、コクがあって美味しい！ ワインにぴったりです。 メインは大好きなラザニア。 今日はサンマが入ってます。 Ｉ　ｌｏｖｅ　パラティッシ！ 新じゃがの食感もばっちり。 ラザニアにサンマの美味しさが染み込んでます。 こっちゃんはサンマばっかり食べてました（笑） 美味しいパパレストランは、翌日にも続きます