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2020年11月07日
テーマ：今日 何飲んだ？(926)
カテゴリ：梅酒・ワイン・日本酒など
  新政酒造「青やまユ」を外飲みでいただきました。 （仕込み2本目の「青やまユ」は買えなかったので） 新政頒布会での「桃やまユ」の解説文にも記載されていましたとおり、「やまユ」は今期で終売のようです。 『 やまユ 美山錦 当蔵の「やまユ」は2008年に初めて醸造された銘柄です。「雄町」を用いた「赤やまユ」と美山錦の「青やまユ」からスタートしたこの銘柄ですが、10年目の2018年の醸造を持ってその役割を終え、製造を終了いたしました。そのコンセプトは、今や全量木桶仕込となった定番「colors」に引き継がれております。 さて本作品は、最後の「やまユ」となります。デビュー当初からラインナップに存在する美山錦使用の「青やまユ」です。一年半以上の熱成を経て、やっとこの2020年の秋にリリースすることができました。本銘柄のご愛顧、まことにありがとうございました。新生「新政」の黎明期を飾った「やまユ」の最後の輝きをご覧ください。』 （青やまユ ライナーノーツ（解説文）より）   【関連記事】 ・新政酒造 2020年度 特別頒布会 ラインナップ ・新政酒造「六號」 No6のルーツが特別頒布会で復刻 ・新政頒布会 2020 抽選販売 ＆ 飲めるお店 ・『新政特別頒布会』7種飲み比べイベント ・「亜麻猫VIA」と「陽乃鳥 改」を飲み比べ ・新政酒造「天蛙」for Kyusyu 復興支援酒 ・「天蛙」 新政酒造 瓶内二時発酵酒 ・新政酒造 亜麻猫 10周年記念酒 グラス付き  （新政酒造 六號 新政ひやおろし）
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最終更新日
2021年01月28日 16時05分23秒
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