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2020年12月14日
テーマ：お酒大好き(5104)
カテゴリ：梅酒・ワイン・日本酒など
 ヤマユからバトンを渡され新政酒造「colors」には、レギュラー銘柄で4種あります。それぞれが、原料米の違いで明確な色分けされています。 ・ヴィリジアン 「美郷錦」 秋田の高級酒米 ・コスモス 「改良信交」血統的には「美山錦」と兄弟米 ・ラピス 「美山錦」 東北を代表する酒米 ・エクリュ 「酒こまち」秋田生まれの酒米  このレギュラー銘柄に「アース」（大地の色）が仲間入りするとのアナウンスがありました。原料米は『陸羽（りくう）132号』（通称：愛亀）です。 陸羽132号の系統図  【系統図引用元】 (c)著作権 国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 次世代作物開発研究センター イネ品種データベース検索システム 思えば、数年前より、新政酒造の「陸羽132号」に関する取り組みは熱がこもっていました。 今期販売された、特約店PB商品にも「陸羽132号」を使用した「No.Yタイプ」があり、 「農民藝術概論2019」の原料米もついに「陸羽132号」なりました。 六號酵母の生誕を記念して醸された「六號酵母生誕九十周年記念酒」は、2種類の原料米で発売されましたが、その一つは、「陸羽132号」でした。 ここまで「陸羽132号」に思い入れが強ければ、新たな定番銘柄になるのも遠くはないと思っていたところ、本日、祐輔社長よりアナウンスがありました。 秋田県鵜養地区産、無肥料無農薬の自然栽培米「陸羽132号」を使用した、新たなColors『アース』が、来春から出荷されるようです。楽しみですね。 カラーズに使用されている原料米（新政酒造の公式サイトより引用） 『 【美郷錦】 生誕年[登録年]：2002年(平成14年) 生誕地[登録県]：秋田県 平均収量：約7俵/反 新政酒造における主要栽培地：秋田市河辺地区 【改良信交】 生誕年[登録年]：1959年(昭和34年) 生誕地[登録県]：秋田県 平均収量：約7俵/反 新政酒造における主要栽培地：秋田市河辺地区 【美山錦】 生誕年[登録年]：1978年(昭和53年) 生誕地[登録県]：長野県 平均収量：約８俵/反 新政酒造における主要栽培地：秋田市河辺 【酒こまち】 生誕年[登録年]：2004年(平成16年) 生誕地[登録県]：秋田県 平均収量：約８俵/反 新政酒造における主要栽培地：秋田市河辺 』
 （新政酒造「六號酵母生誕九十周年記念酒」 インスタグラムより） 【関連記事】 ・新政酒造 「農民藝術概論2019」 陸羽132号 稲作挿話 ・陸羽132号 宮沢賢治「稲作挿話」 ・新政酒造 No.6 Yタイプ(Y-type) 陸羽132号 720ml 升新商店 ・新政酒造 「農民藝術概論2017」 ・新政酒造 水墨（アッシュ） 「亀の尾」 ・新政酒造 No6 クリスマスタイプ 2020 過去最高の仕上がり ・新政 2021 NEW YEAR DAY SPECIAL BREW（新年純米しぼりたて）
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最終更新日
2021年01月05日 23時35分17秒
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