新政酒造 No6紫舟タイプ貴醸酒瓶内二次発酵酒　5月1日発売

2021年04月06日

新政酒造「No.6 」十周年記念酒の第二弾は、貴醸酒のスパークリングです。

新政酒造の貴醸酒と言えば、陽乃鳥、紫八咫、みえざるピンクのユニコーンがあります。
プライベートラボシリーズの陽乃鳥は、過去にもスパークリング、にごり酒が限定酒として出荷されたこともあります。

（新政酒造貴醸酒陽乃鳥）

NO.6十周年コラボ記念酒　販売スケジュールとアーティスト
2021.2　ダイスケリチャード氏　[イラストレーター]
2021.4 　紫舟(ししゅう)氏　[書家]
2021.6 　アートディレクター
2021.8 　漫画家
2021.10　クリエイティブ・ディレクター
2021.12　現代美術家

書家紫舟氏の作品には「火の鳥」（ひのとり）をモチーフにした作品があり、まさに、今回の貴醸酒ベースのNo6とのコラボにピッタリのアーティストですね。

(火の鳥 / 書家紫舟(ししゅう))

新政No6 コラボ記念酒第2弾については、新政酒造ウェブサイトより引用してご紹介します。
『
R02BY July.2020 - June.2021
紫舟type
内容量：720mℓ
原料米：改良信交
精米歩合：55%
アルコール分：12度(原酒)
仕込容器：木桶
使用瓶：暁鐘（Morning Bell)フロスト

「No.6」十周年記念酒の第二弾。書道家・紫舟氏の躍動感ある筆致が冴える白フロスト瓶に納められているのは、貴醸酒ベースの瓶内二次発酵酒である。紫外線防止加工を施した特殊ステルスフィルムも鮮やかに、まさに春爛漫を象徴する作品となった。なお酵母活性が強く、厳重な冷蔵管理が必要であり、購入後はできるだけ早く消費する必要がある。
』

アルコール度数は、日本酒としては低めの12度です。
No6のスパークリングといえばクリスマスタイプが有名ですが、クリスマスマスクタイプは、蔵元も納得の仕上がりでした。

新政酒造では、瓶内二次発酵のノウハウをしっかりとモノにされたようですね。

最大の問題は、個人で購入が難しいことですね。
スパークリング酒ということで、外呑みする場合は、まずは口開けの一杯をいただきたいところです。

実は、6日に酒販店をいくつかまわりましたが、購入への手応えは芳しくありませんでした。
大本命の新政酒造頒布会が購入できなければ、自分のなかの意識を変えないといけないように感じています。

人気が出過ぎていますが、はせがわ酒店のように大量に入荷しない酒販店では、コロナ禍で売り上げが落ち込む中、ご好意で個人にわけていただける本数にも限りがあり、身の程をわきまえざるをえません。

新政No6は、高木酒造の十四代のように、個人ではなかなか買えない銘柄として羽ばたいていってしまうのでしょうか。火の鳥のように。

【関連リンク】
・はせがわ酒店　店舗情報
・新政酒造公式サイト
・書家紫舟公式サイト

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