定価並で購入した日記 （天空の城）

新政酒造の特別頒布会第1巻第1節「清酒におけるレザレクション製法の報告」が出荷されました。

取り扱い酒販店により購入のしやすさが違っていますが、幸いにして購入することが出来ました。



定価は4,500円也。ノベルティは時宜を得てマスクでした。

あと2ヶ月、このお楽しみが続くのがいいですね。

第1巻は、No.6 T-type、F-typeです。

清酒におけるレザレクション製法の報告とのことで新政酒造の新しい製法による試み、開栓が楽しみです。


（新政頒布会 ラインナップ）

六號酵母の醸造における理論と実践

◆第一巻　五月
第一節　清酒におけるレザレクション製法の報告
・第一項　木桶仕込オーク樽貯蔵酒へのレザレクション製法の応用 / No.6 F-type
・第二項　低精白酒におけるレザレクション製法の応用/ No.6 T-type

◆第二巻　六月
第二節　鼎発酵（もろみにおける乳酸菌発酵）の報告
・第一項　鼎発酵酒を瓶内二次発酵（スパークリング）する場合の条件の検討 / No.6 MS-type
・第二項　鼎発酵酒にレザレクション製法を応用する場合の条件の検討 / No.6 M-type

◆第三巻　七月
第三節　多様な麹菌を用いた醸造実験の報告
・第一項　白麹のみを用いた発酵試験 / No.6 K-type
・第二項　クモノスカビを用いた発酵試験/ No.6 C-type

飲食店、常連客向け以外にも抽選販売している酒販店はありますが、多くは店頭申し込みによる抽選販売です。

矢島酒店での抽選販売

矢島酒店では、メルマガ会員にたいして抽選販売を受け付けていますので、ご紹介します。
・販売方法　抽選販売（限定12セット）
・抽選方法
6月6日（日）に配信予定のメールマガジンにて抽選方法をお伝えします。
お電話や店頭での受付は行いませんのでご了承下さい。

【関連リンク】
・新政酒造「特別頒布会2021」のご案内 | 矢島酒店

さくらもと商店での抽選販売

新政酒造からリリースの今年度「新政 特別頒布会」。
抽選販売の応募を6月2日(水)～6月20日(日)の期間で受付いたします。
今年の頒布会テーマは『六號酵母の製造における理論と実践』。
3か月にわたり計3回、720ml 2本セットがリリースされますが、今回はその第一巻の2本セットの抽選販売となります。

3,000円購入ごとに1口応募可能。
応募希望の方は公式サイトの内容をご確認下さい。

【関連リンク】
・「新政 頒布会」 抽選販売のご案内 | さくらもと商店

※北海道在住者限定ですが、1ヶ月分を抽選対象にすると、3倍の人数が購入できるので一見客には嬉しい抽選ですね。

池田酒店での抽選販売

店頭抽選販売：
沢山のお問合せを頂いております「新政特別頒布会2021 」につきましては抽選販売という形でご用意させて頂きます。
期間：2021年6月2日（水）～6月6日（日）までの期間中店頭にて
応募方法：「店頭」で商品をご購入毎に1枚の「抽選カード」をお渡し、ご応募頂きます。（詳細は店頭にてご案内させていただきます）
抽選日：6月8日（火）にご当選されたお客様へのみご連絡させていただきます。
　　　　店頭のみでのお受け渡しとさせて頂きます

【関連リンク】
・池田酒店 オンラインショップ

マツザキでの抽選販売

【マツザキ3店舗合同イベント　ご案内】
販売方法決まりました！
皆様のご来店お待ちしております！
詳細は各店舗の掲示物にてご確認ください。
※こちらに関しまして、お電話などでのお問い合わせはご遠慮下さい。 pic.twitter.com/BRlTBuWWqI

— 地酒のマツザキ 川越新宿店 (@matsu1887) May 25, 2021

【関連リンク】新政頒布会の抽選が終わったお店（次回の参考に）
・會津酒楽館　有限会社　渡辺宗太商店
・銘酒　和屋

【関連記事】
・新政頒布会　2020　抽選販売　＆　飲めるお店
・新政酒造の新手法「レザレクション」採用モデルについて


（レザレクション製法で作られた No.6 T/上国料勇/F type　）

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