海と真珠

杏と2人で温泉旅行に行ってきた。
きっかけは薬膳、なのだ。

7月、大学の前期試験に追われていた杏はストレスと夏の暑さで、
アトピーの状態がまた悪くなっていた。
加えてエアコンで夏風邪もひき、全身ボロボロな状態だったのだ。

「お友達からいい薬膳のお店があるって聞いたから、今日の
ランチはそこに行ってくるね」という日があった。
その日の晩、「体がポカポカする」と帰ってきた杏。
翌朝には赤く荒れていた肌も、つるんときれいになっていた。
風邪もかなりいい状態に。

「薬膳、すごっ！」と家族3人で感嘆したのだ。
そういえば新婚時代、夫と那覇市内の某高級ホテル内の中国
料理店で薬膳コースを食べたのを思い出した。
翌朝疲れが取れて、体調も良くなった。それ以来薬膳を食す機会も
なかったが、娘の体調がこれだけよくなるとは・・・驚きである。

という訳で、夏休み最後の母娘旅行で薬膳を食べる温泉旅行を企画
してみた。
行先は新城市の湯谷温泉にある「はづ木」さん。
豊橋から、JR飯田線に乗り換えてのんびり1時間ちょっと。
緑に囲まれた無人駅で降り、3分ほど歩いたところにそのお宿はあった。





古民家を改装した、1日5組限定のお宿だそうだ。
着くと、ロビーで茯苓を使ったお菓子と蓮の葉のお茶を供された。
目の前は川が流れている。なんて趣のある宿だろう。





お部屋はこんな感じ。こじんまりしているが、のんびり寛げる。
団体客もいないから、静かな事この上ない。
お風呂は内風呂と露天風呂があって、目の前の川や山を眺めながら
ゆったり浸かれた。

夕飯はこの宿名物の薬膳料理だ。部屋食ではなくお食事処に案内されたが、
個室なので気兼ねしなくてすむ。
この日の献立は、

1　人を若くきれいにする老酒
２　新鮮な中性の前菜
３　鳥の胸肉のスープ
４　紅花入り海老の炒め物
５　魚の蒸し物　
６　ダチョウ肉の煮込み
７　卵白と貝柱の炒め物
８　青梗菜の炒め物
９　烏骨鶏のスープ
１０　漢方トシシ入り炊き込みご飯
１１　羅漢果のお茶
１２　白きくらげのデザート

どれもこれも美味しかったが、特に気に入ったものを紹介したい。





新鮮な中性の蒸し物





こちらは鳥の胸肉のスープ





紅花入り海老の炒め物。海老がほくほくして美味しかった！
血流改善、肌荒れ、腰痛や肩こりに効果があるそうだ。

後は長くなりそうなので、また次回で。


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