豆乳鍋。

ざく切りにしたキャベツを大きめの鍋に昆布を敷いて入れ、蒸し煮する。
水分が出て来た所でおぼろ豆腐、豆乳、塩を加え煮立たせないように優しく煮る。
好みの塩加減で味を整え出来上がり。

お醤油や麦味噌等を加えても美味しいです。
好みで生姜を加えて。冬はほかほか！あったか～い。
柚子胡椒でも美味しい！

キャベツとキノコでも雰囲気が変わって美味しいです。
干し椎茸のだし汁でも。