切り昆布の胡麻炒め。

名前ははっきりとは分からないけれど我が家の定番。
新鮮な切り昆布を見つけたらいつも食べたくなる。
ミシガンでは新鮮な切り昆布を見た事が無いので実は一番食べたくなる物かも。

切り昆布をざるに入れて洗い、水気を切る。
鍋にごま油をしき、好みで生姜、輪切り唐辛子を炒め、切り昆布を炒める。
緑が鮮やかになって火が通ったらお醤油を回しかけてできあがり～。
胡麻をふってもおいしいです。