カキ

シブガキがかなり色付いてきたので、いよいよ渋抜きに挑戦です ３５度の焼酎を５～10ｍｌ付けた脱脂綿をビニール袋に入れて、１～２日カキを覆っておくそうです 　　　　 うちには３５度の焼酎は無いので２５度で代用 収穫してからへたの部分に焼酎を付けてビニールに入れて密封しても、渋抜き出来るらしい 初めての試みなので、はたしてどうなるのか ３年ぶりに結実した甘がきも、少しですが色づいてきました 　　　　 本当は、こちらは外見より中身を見て欲しい 収穫が待ち遠しい秋です