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[食べ物] カテゴリの記事

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  現在購入検討中の品々

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  2010.11.09

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  あぶらかすラーメン＠ラーメン壷

  　昨日食べたラーメン、奈良県生駒市、近鉄東生駒駅から、国道168号線を北に進んだところにある、ラーメン壷のあぶらかすラーメン。あぶらかすは、大阪は南河内で昔から食されてきた伝統的な食物で、牛の腸を油で揚げたもの。余分な油分が抜け旨味が凝縮された、美味で栄養価の高い食材。それが、ラーメンのトッピングとして惜しみなく使われています。スープはとんこつベース、麺は細めん、替え玉100円で、あぶらかすラーメンでとんこつと聞くとなんだかあぶらっこそうですが、実は名前と裏腹に、スープはおいしくもあっさりとしていて、全部飲めちゃいます。全然胃にもたれないし、一杯食べても、量の割にまだまだいけそう。というわけで、ひさしぶりに替え玉したり（笑）あぶらかすラーメン以外にも、牛すじ肉ラーメンがあったりして、そちらも凄いおいしいのです。奈良県北部、それも近鉄東生駒駅から徒歩10分弱くらいなので、普通なかなか機会がないと行けない場所ではありますが、ラーメン好きなら、行く価値ありますよ～------------ラーメン壷　東生駒店住所　奈良県生駒市辻町251-1 ニュー麹屋マンション　１ＦTEL 0743-75-1900定休日　水曜日営業時間　[月～土]11:30～14:00 18:00～23:00[日・祝] 11:30～14:00 18:00～22:00------------お店の詳細情報はこちらを参考にしています。

  2010.11.06

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  ごはんがすすむ、酒のあてにも良い

  　先日、永平寺に行った帰り、JR敦賀駅でいわしのへしこを買いました。食べたことなかったのですが、なんとなく美味しそうだったので。ぬかの付いたまま、焼いて食べます。味は…私の稚拙な文章力では言い表せないのですが、強い塩味と、ぬかで発酵した感じの味が混ざって、好き嫌いは分かれますが、私にとっては、ごはんはすすむし、お酒のあてにも良いし、お茶漬けには凄く合うし、ということで、買って良かったな～と思えます。敦賀にいたときには、「こんなとこに来ない限り買えないだろうから買って帰ろう～」って感じだったのですが、帰宅して調べたらやっぱり楽天にもあるのですね（笑）くせのある味だけど、これにはまってしまうと、取り寄せてでも買いたくなるのかな。超熟　いわしのへしこ【10P12oct10】価格：525円（税込、送料別）福井食の工房

  2010.10.21

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• ごっちゃになりやすい

  マルちゃん、赤いきつねと緑のたぬき　と、日清のどん兵衛は、やっぱりごっちゃになりやすいよね

  2010.10.12

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  ドラゴンズ優勝セールで米が安いっ！！

  　先日も、安くて美味しそうなお米をブログで紹介しましたが、今日見てみたら、なんと、ドラゴンズ優勝でさらに安いお米が出ています！！【送料無料】緊急企画　収穫祭♪グレードアップ秋祭り緊急特別　驚異の43％OFF店長の妻が炊き上...価格：7,277円（税込、送料込）阪神タイガースファンのぶっ飛びっぷりは多少は知ってますが、丹精込めて育て上げた大事なお米を、応援してる野球チームがリーグ優勝したからってこんなに値引きしてしまうなんて、ドラゴンズファンも、相当熱いですね！！！43％オフって、確かに尋常じゃない。農家の方々、年越せるのでしょうか？心配になります！「冷めてもおいしいお米」とネットで宣言するとは、凄い自信！しかもおいしさ保障というのがあるそうです。----------美味しさ保障----------------------------------　　万一　お口に合わなければご到着後7日以内でしたら　　返品・交換を受け付けております。　　【休日明けのご連絡はお受けできます。】 　　もちろん、商品に問題のある場合も同様に返品・交換を　　させていただきます。----------す、すごい・・・私生まれてこのかた、こんなに自信満々の米屋、見たことありません☆

  2010.10.04

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  30kgで7890円の新米！

  　精米無料で、白米でも五分づきでも玄米でも同じ価格だよ～新米がこの値段ってすごいよね。近所のスーパーで米がいくらで売ってるか、調べてみたらこの安さはすぐわかる！【送料無料】精米無料平成22年度産　ひとめぼれ玄米30kg【楽ギフ_のし】【楽ギフ_メッセ入力】...価格：7,890円（税込、送料込）

  2010.10.03

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  びっくりした

  　朝起きて楽天開いて、あっちみてこっちみて、楽天アフィリエイト開いたら・・・0ポイントにもどってる！！！（汗）どうして？？？・・・数分間考えて、ようやくわかった・・・今日から10月か（安堵）そろそろ栗の美味しい季節なのかしらね京都宇治川界隈の茶園で取れた高級宇治抹茶に大納言小豆・丹波栗を使用しました。【クール冷凍便】【お取り寄せスイーツ】京都まざあぐうす 抹茶ロールケーキ【楽ギフ_メッセ入力】レンブラントという画家の名を聞くたびに、モンブランを思い出す私だよ。和栗の王様！！丹波栗の贅沢モンブラン【mont*丹波栗*】【京都スイーツ】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_メッセ入力】時代と才能が許せば、「モンブランを食べるレンブラント」という題名で油絵を書いてみたかった・・・もう少し早く生まれてきたら良かったかな。しかもオランダ人に。旅なら、今からでもできるけど。

  2010.10.01

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  つけ麺　準優勝　みさわ

  　関西ラーメングランプリなる大会で、準優勝したお店だそうです。大阪は福島のお店…って、福島何度も通ってるのに、食べに行ったことないとは灯台下暗しだわん。つけ麺みさわの定番つけ麺に追加麺が付いたボリューム満点の満腹セットです（3食）つけ麺　満腹セット（3食） 20%OFFつけ麺みさわお家でつけ麺用のセットを先買うか、先に実店舗に食べにいくか、迷うなあ（笑）

  2010.09.27

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  牛すじ食べたっていいよね、人間だもの

  　寒くなると、牛すじが食べたくなる。よくこのブログを読んでいただいてる方には、「おまえは何を言ってるんだ？7/26にヒゲイヌでスジ肉のつけ麺食べてるじゃないか？　今年の7/26って思いっきり猛暑だったじゃないか？」と突っ込まれてしまうかもしれませんが、うそじゃないよ、ほんとだよ。ここ何年間かの記憶をたどると、やっぱり冬のほうがスジ肉消費量多いもの。と言っても、別に毎日おでんばかり食べてるわけじゃないんだからね！！ごはんの上に↓載せて食べたい！！【 10 月 23 日 以 降 お 届 け 】★2009年楽天年間ランキング入賞★本 日 送 料 無 料!!テレビで紹介!! 注文殺到中!! じっくり煮込んでうまさ凝縮！特選牛すじ煮こみ3パックセット！※注意：北海道・沖縄県へのお届けは送料別途600円となります。ちょっと最近野菜より肉の比率が高いかなって気もするけど、別に牛すじ食べたっていいよね、人間だもの。多分。京都居酒屋やすだ　牛すじ本舗しかし京都居酒屋やすだって、京都だったらお店のほうにだって行けるじゃないですかっ。と思ったらリアル店舗のほうは現在休業中だそうで、やっぱ楽天しかないね～。

  2010.09.24

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  あなたへのおすすめ商品

  　今しがた、楽天市場を開いたら、「あなたへのおすすめ商品」のところに、楽天総合ランキング連続1位獲得！舞台は日本の中心地へ・・・日本の大動脈東京駅にて一際目立つ超行列店！　5日間で1万食完売！六厘舎TOKYOのつけめん3食入り【グルメ酒24】六厘舎TOKYOが表示されていた・・・えっと、楽天市場でラーメンとかそんなに熱心に買ってないし、つけ麺に至っては全く購入したことがないのですが、なんでそれでコンピューターが私のことつけ麺好きってわかるの？ん？もしかして日記読んでくれてる？・・・そんなわけないよね。しかし今から頼んでも11月とは、おそるべし六厘舎。東京まで食べに行くべきかしらん。

  2010.09.23

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• あまから手帖、ふたたび奈良特集

  　奈良と言うのは、私からすると近場になるのだけど、美味しい店があるのは確かだが大阪ほど情報が入ってこなかったりする。なぜかは知らない。また、ラッキーガーデンみたいに、先に情報を得てからでないと、絶対たどり着かないような山の中、車の運転に自信がない人は苦労するような場所に美味しい店があったりもする。奈良のグルメこそガイドブック必須である。しかし困ったことに、奈良特集をしていても安っぽいグルメ雑誌の中には己の見解を持たず、お店の言うままを情報として流しているだけの屑みたいな雑誌があるのも事実。そんな中、紹介するお店の質が良く、読んで納得できる記事といえばやはりあまから手帖。前に同誌の奈良特集を買ったときは玉子特集だったが、今回は奈良と鶏。成長したのか！？（笑）楽天ブックス: あまから手帖 2010年 10月号 [雑誌] - クリエテ関西 : 雑誌私の家の近所だと、当然書店でも買えるわけだが、まあ時期的に月末までの期間限定楽天ポイント消費候補の一つとして（笑）　今楽天ブックス全品送料無料キャンペーン中だしね。楽天ブックス

  2010.09.23

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  真夏でもごはん進みそう！牛とろフレーク！！

  　連日暑いよね～、さっきtwitter見てたら、昨日一昨日38度だったけど、今日は35度で快適！って呟いてるフォロワーさんいました（笑）温暖化の本当の原因は科学者の間でも意見が分かれるようですが、原因が何であれ温暖化しているのだけは確かみたいですよね。まあ、長期的には寒くなっていくのだ、という意見もありますが…とりあえず、今日を生きる人間としては（大袈裟）、食欲なくさずごはんをおいしくいただいて、元気に活動できること！が大事だと思うのであります。やっぱり、腹が減っては戦はできない、戦しなくていいけど。ゲゲゲの女房見てたし。「水木しげるとその周辺ってこんな美男美女揃いやったん？」という疑問の声も世間では飛び交う今日この頃ですが、ドラマというのはそういうものであります。007の英国秘密諜報員だって、現実にはあんな色男のプレイボーイは目立つからだめだそうです。ボンドガールとか女スパイだって、現実だったら目立ちすぎますよね。閑話休題それで話を戻してごはんを美味しく食べたいわけですが、コシヒカリでもササニシキでもきららでも、どれも素晴らしいお米なんだけど、単体でいただくことには当然ながら限界がありますので、やはり何かおかずが必要なのですが、この暑いのに時間をかけて煮炊きしたり焼いたりとか余計身体がダウンしてしまいそうな方も少なくなさそうなので、ここは一つ、手間かけなくておいしくご飯が食べられるものが冷蔵庫にあってほしいのです。そこで、こちらの牛とろフレーク！（テレビショッピング風に）牛とろフレークが【半額】TV多数紹介。牛トロの旨みがたまらない佐賀牛とろフレーク牛とろフレーク【送料無料で最安値挑戦中】200gで5人前★楽天ランキング1位獲得の佐賀牛とろフレーク【半額★50%OFF】。牛トロ丼にも最適です！【0816_送料無料】【smtb-MS】【ツイセール0715】いや単においらが牛肉好きなだけなんですけどね（笑）でも焼肉もすきやきもしゃぶしゃぶも、暑いので、困ってたんです。そこにこの偉大なる牛とろフレークという名のソリューションがやってきたもので・・・ちょっと興奮してしまいました！！！「私ベジタリアンなんだけど・・・ここまで読んで出てくるのが牛肉って・・・」と仰られるベジタリアンな読者の方もおられるかもしれませんが、そういう方は飛騨高山の定番朝ごはん朴葉味噌酒粕入りは当店だけ！まろやかです！山車 酒粕入 朴葉味噌 【楽ギフ_メッセ入力】 10P17aug10こちらの朴葉味噌をどうぞっ！！！大豆は畑のお肉です！あーしかしなんだかおいら自身が熱暴走気味の思考回路だぞ。なんか栄養あるもの食べてがんばろｗ

  2010.08.19

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  JR尼崎駅すぐ、ヒゲイヌのスジ肉つけ麺！！！

  　関西のうまいラーメン屋さん、ということですが、そんなん数ありすぎて書ききれません！とても回りきれない、たくさんの美味なラーメン屋さんのうち、ご縁あるそのうちの何軒かに巡りあうことができるのだと思います。さて、本題。JR尼崎駅近くのヒゲイヌってラーメン屋さん。尼崎って兵庫県にあるけれども、電話番号の市外局番最初の二桁が大阪市と同じ06な不思議なところ。JRの普通も快速も新快速も停車する、便利なところでもあります♪今回このラーメン屋さんに、尼崎市内の友人宅から、友人の友人が運転するBMWに乗せてもらい、狭くて古い感じの街並みの路地（渋滞の迂回路らしいです）を通って、JR尼崎駅南側のヒゲイヌに到着。車は近くのコインパーキングへ。まだ12時になっていなかったので、待たずに座ることができました。カウンターに3人並んで着席。メニューを見てみると、どうも「すじ肉つけ麺」というのがおいしそう。いろいろつけ麺食べてきたけど、すじ肉とつけ麺の組み合わせは初めて♪というわけで、牛スジつけ麺をオーダー。とろんとろんのスープ。すじ肉おいしい。やや甘めかも。固すぎず柔らかすぎずな腰。平麺でスープの絡みが良い。おいし～い！！ということで、3人とも満足してお店を出てきました！！！しかも、BMWオーナーの友人は、なんと今日がつけ麺食べるの生まれて初めて！！！生まれて初めてのつけ麺体験がポジティブなものになって、本当に良かったです！！！食べログでポイント高いのも納得やわ～。ヒゲイヌ（食べログ）　http://r.tabelog.com/hyogo/A2803/A280304/28022349/関西のとっておきのお店を紹介していこう！

  2010.07.26

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  ameen's ovenのベーグル３つ

  　ある日の朝食。兵庫県西宮市の夙川で人気のパン屋さん、ameen's ovenのベーグル３つ。上がプレーンベーグル、左下がセサミベーグル、右下が新茶ベーグル♪ameen's ovenらしく、どっしりと重みのある生地。ここのパンって、大きさの割に、腹持ちが良いのです。密度がぎっしり詰まっている感じ。私の知っている人には、東京からはるばるここのパンを食べにくる人もいます。ここ一店じゃなくて、関西の美味しいパン屋さんを何軒も何軒もハシゴするのですが、ツアーのプログラムに入る確率がかなり高いお店。ネット通販も人気で、一度は記事更新の５分後に売り切れた時もあったとか（常連さん談）私はたまにお店に行って食べたりパンを買って帰ったりするくらいですが、はまってる人の中には、週に何回も買いにくる人もいるようです。食べログでも、そこそこ高点数。手作り高級パンなので、お値段は少し張りますが、夙川や芦屋って、ここのパンを一年中食べても家計全く大丈夫なお金持ちがいっぱい住んでますからね～。しかしまあ、梅雨で雨の日が続くと、美味しいパン屋に食べに行くよりも、家にパン焼き器があったほうがいいかな～と思ったりします。以前に友人宅でPanasonicのパン焼き器を試させてもらったのですが、意外にも、その辺のパン屋に負けない美味しさだったので。【代引き手数料無料】バラエティー豊かなパンが焼ける「全粒粉パンコース」「メロンパンコース」PANASONIC SD-BH103-P【smtb-u】

  2010.07.12

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  とうとう奈良の味の代表格、三輪素麺の山本までせんとくん・・・

  　奈良といえば、神社仏閣はほんとたくさんありますが、地域発祥のおいしい食べものは、そんなに思いつかないように思います。県内の外食産業の方々の名誉と繁栄のために付記しておきますが、おいしいイタリアンやケーキ屋などは普通にあるので、誤解のないように（ほんとだよ）。ただしやはり地域発祥のものとなるとなかなか思いつかなくて、あえていうなら、柿の葉寿司、明日香の古代チーズ「蘇」、そしてメジャーな三輪素麺くらいでしょうか。この内、柿の葉寿司はメジャーといえばメジャーですが、味は好みが分かれますし、蘇にいたっては、奈良に10年以上住んでいても食べたことのないという人が少なくない代物です。だから、三輪素麺というのは奈良でオンリーワン的な大事な存在で、その中でも山本というのは名店で通っていまして、その山本が楽天市場に出ているというだけでも地元の人にとっては時代の流れを感じてしまう出来事なのに、なんとその山本がさらにせんと君ヴァージョンを販売しているというのは衝撃！！！平城遷都1300年記念せんとくんシリーズ【送料無料】【マラソンダッシュ送料無料】まあ最近は、せんとくんを電車の中で見た人もいるらしいので、ほんとに奈良の顔になったのかもしれません。次期奈良県知事選挙にだって、出馬したら当選まちがいないのではないでしょうか。

  2010.06.18

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  名店のロールケーキ詰め合わせセット- 『詰め合わせギフト、もしもらえるなら何ほしい？』-

  　ロールケーキが好きです。堂島ロールも、アンリ・シャルパンティエののの字ロールも、ロールケーキじゃないけどクラブハリエのバームクーヘンも好き。それで、好きになるといろんなロールケーキを試してみたくなるのですが、一度に一本しか食べられませんし（一人で一本食べるという意味ではないです）、名店全部制覇するには、大分資金と時間が必要になりそうです。そこで、一つのお店にこだわらず、いろんな名店のロールケーキを少しずつ詰め合わせた名店のロールケーキ詰め合わせセットが欲しい！たとえば、名店のロールケーキ詰め合わせセット、神戸・大阪編とか、東京・横浜編とか、北海道編とか、そんな感じのがあったら、一つ食べきるだけで、いろんなお店のロールケーキを体験できて、ものすご～くお得感があって良い気がします！いろんな洋菓子店が協力してお客様を喜ばせるというこの素晴らしいアイデア、どうぞ楽天市場の力で実現してください！！！ロールケーキ選考スタッフが必要なら、私がボランティアでやっても構いません！友達も連れていきますよ！！（会場は大阪市内、ケーキ代は楽天様持ちという条件）企画が実現するまでは、とりあえず今まで通り一つずつロールケーキを制覇していきますが…（笑）もちもち食感が絶妙!バラエティ豊かなロールケーキセット【直送品】もちもちロールミニカットいちごロールケーキ　1個　（7mm×10mm）　☆メール便OK☆”秘密のケンミンSHOW”で紹介された【送料無料】【母の日ギフト　コラーゲンロールケーキセット】（コラーゲン入りレモンチーズケーキ＆りんご＆カーネーションセット）10P13apr10TOKYO　SWEETS　FACTORY　ロールケーキセット　奥沢ロール (9094-2623066000333)送料無料、お取り寄せに、ギフトに銀紙屋　ロールケーキ2種セット札幌・アムール洋菓子店 ロールケーキ4種セット　　産地直送品

  2010.05.22

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  米はやっぱり玄米♪

  売切れ御免！玄米10kg=2,650円☆特別栽培「あきまさり」100%玄米【玄米】熊本県山鹿産　平成21年産特別栽培「あきまさり」　ひさしぶりに、最近玄米を食べていたりするのですが、やっぱり白米にくらべて腹持ちが良いし、スタミナもついている感じがします。昔は良い玄米を買えるお店を探すのに一苦労したりもしましたが、今となっては楽天で送ってもらえるので、楽ですね♪

  2010.05.05

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  我楽茶堂のカレー、そしてまるパン

  　大阪は心斎橋のチャイ屋さん、我楽茶堂のランチ　インドカレーとパンがメインで、もちろんカレーも美味しいけど、このパンが「まるパン」って名付けられたパンで、ここのお店の人が手作りしているみたいで、とてもとてもとてもとても美味しいのです。大きさの割に重さがあってずっしり。何種類かあるけど、どれも美味でした。気になるお値段も一個90円とか100円とか110円で余裕余裕♪ちょっと心斎橋中心部から離れているから、意外と知られていないけど、少しだけ歩く時間の余裕がある方にはとてもお勧め。

  2010.05.04

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  ホルジンって何？

  　DMで「ホルジン」をお勧めされた。なんだかわからん。腎臓のホルモン？とか思ったら、豚ホルモン＋ラム肉（ジンギスカン）＝ホルジンなんだって。北海道名物だそうな。初めて聞いた。毎年のように新しい料理ができるのってすごいなあ（笑）今話題のB級グルメの王者！【海明けSALE開催中！】北海道発祥！話題のホルジン約500g前後（冷凍）【当店限定】帯広名物「ホルジン」！オーストラリア産羊ラム肉と北海道産豚ホルモンの最強コラボ！北海道B級グルメ決定版！女性にも人気！夜空のジンギスカン「ホルジン×350g」【帯広名物】北海道最強のB級グルメ！！ジンギスカン×豚ホルモン⇒超ヘルシー！ジンギスカンの新しい魅力！たっぷりのもやしやニラと食べれば思わず笑顔！笑顔屋オリジナル商品『ホルジン』

  2010.05.02

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  縁の小龍包

  　久しぶりに縁に行ってきました。いろいろ食べたけど、今日の初体験の一つは小龍包。小龍包を食べるときに、注意することは二つ。一つ、皮が破れると中のスープがもれて勿体無いことになるので、丁寧にレンゲ、スプーン等を使って持ち上げること。二つ、外側より内側のほうが圧倒的に高温なので、口の中を火傷しないように気を付けること。この2点さえ守れば、とても美味しい料理です。小さいから、いくらでも食べられそう…縁以外では、難波の高島屋に入ってる鼎泰豊（ディンタイフォン）の小龍包も好きです。小龍包では非常に有名な台湾のお店。小龍包以外にも飲茶や麺の美味しいメニュー色々。飲茶って種類多いから、食べてて飽きません。いろんな飲茶をおなかいっぱい食べたいって人には、神戸は北野の老香港酒家のバイキングがおすすめです。たとえ近所に本格的な飲茶のお店がなくっても、最近はいろいろお取り寄せできるので、田舎暮らしでも小龍包食べられるようになったのは良いことだと思います…生小龍包　8個

  2010.05.01

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  ノルドの焼きうどん

  　JR立花駅（兵庫県尼崎市）にある、お好み焼きのお店、ノルド。ランチに入って、焼きうどんセットは680円。ソース味だけどベタベタしない、しっかりした味付けだけどあくまであっさり。また食べに来たくなるおいしさ。お一人様一杯限定で100円のグラスビール♪焼きそばが焼きうどんよりメジャーなことが信じられない焼きうどん好きの私には嬉しいお店だわ。場所はこちら

  2010.04.27

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  さくさくメープル

  　先日いただいたおみやげ、岐阜県の銘菓、さくさくメープルみかけはちょっとワッフルみたい。ふんわりした食感を期待してかじると、「あれっ！？」固いぞ（笑）ぱりっとした、なんか分厚いおせんべいみたいな食感。でもホットケーキにメープルシロップをかけたみたいな、名前に嘘偽りのないメープル味！さくさくメープルというより、ぱりぱりメープル。赤塚商店ってお店で売ってるって～。

  2010.03.29

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  魅惑のスープカレー

  　過去に何度かお取り寄せしたことのあるスープカレー。お店でこのままの味が出てきても、普通に感動できるくらいのレベル。香辛料がしっかり。鶏肉がぐつぐつよく煮てあって、とても舌触りが良い。普通のお茶碗換算だったら、これどちらか一袋でごはん5杯くらい、私は食べられます。唯一の欠点は、お値段高めってことかしらね。交通費0でこのレベルのスープカレーが食べられると思えば別にいいのだけど、お取り寄せで一食でこのお値段は覚悟がいる、という人は私以外にもいることでしょう。でもね、北海道まで食べに行ったらもっと高いよ（爆）なんだか、毎年春になりかかるとここの食べたくなってる気がする…どうしてだろう…カレー好きのお友達とかご家族とかいる人は、送ってあげるとたいへん喜ばれると思います、はい。

  2010.03.03

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• ちょっと昔風な　おいしいうどん

  　山の音といううどん屋さんが好きで、最近何度か利用しています。最近流行りの、腰が超しっかりした讃岐うどんとかじゃなくて、もうちょっと昔風な麺やや柔らかめ、出汁がとても香り豊かで味がいい具合の、オーソドックススタイルな関西のうどんです。最寄り駅は、近鉄生駒線菜畑駅・近鉄奈良線東生駒駅ですが、駅から多少距離がありますので、自動車（駐車場あります）・バイク・自転車などで行ったほうが快適と思われます。まあ大した距離ではないので、散歩好きな方は菜畑駅から歩かれるのも良いかと。この前は天麩羅うどんをいただきましたが、きつねうどんも美味しいです。もう少し暖かくなったら、冷たいうどんの季節ですね♪―――店名　山の音ジャンル　うどんTEL　0743-74-0634住所　奈良県生駒市東生駒1-507―――※店舗の住所&TELは、食べログの山の音の記事より引用

  2010.03.02

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  家庭用の無鉄砲のラーメン

  　「無鉄砲 超濃厚豚骨 2人前」を買ってきて、先程作って食べてみました。なるほど、確かに無鉄砲らしいと思える味がスープの中にちらほらと感じられはしますが、お店で何度も食べた者から言わせていただくと、お店の美味しさにはやはり程遠い感を否定できません。作り方を自分なりに工夫して、たとえば大量にねぎを刻んでみるとか、ごつめのチャーシューとか角煮をゴージャスに放り込んでみるとか、鰹節を入れてWスープごっこしてみるとかすれば、かなり美味しく作れそうな気はしなくもないのですが、凝りだしてしまうと止まらないので、気がついたらお店で食べるよりも高いラーメンが出来ていた、なんてことになりかねません（苦笑）その一方、以前食べた、北海道の名店すみれの味噌ラーメンは、期待を裏切らなかったです。独特のはっきりした味のスープ、細い割にしっかりした麺。JR京都駅ビル店でいただいたこともありますが、無鉄砲の場合とくらべると、お店と家庭用の味の差が少ないように感じます。と言っても、北海道の本店には行ったことありませんが（汗）豚骨よりは味噌系のほうが、味の再現がしやすいのかもしれません。でも今のところ、個人的には店で食べるなら無鉄砲、お取り寄せならすみれって感じかなあ。比較の仕方がおかしいですが、ご容赦を。全国にその名を轟かす名店すみれラーメン特製チャーシュー札幌「すみれ」味噌ラーメン（1食入）

  2010.03.01

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  ゴーフルと私とおばあちゃんと極楽と地獄と長いお箸の話

  　神戸にはたくさんの会社があっていろんな物を作っているけれど、食べるもので、神戸のブランドと意識して口にした最初の物は、ゴーフルだった気がする。昔はお中元だのお歳暮だの、いろいろ物をもらう機会があって、そこにはいつもゴーフルがあった。別に私の家族親戚が人に会う度にゴーフルよこせと言っていたわけではない。いろんな方が自発的にゴーフルを送ってくださっただけのことである。そういうわけで、一体子供時代にどれくらいのゴーフルを食べたかと聞かれたら、「おまえはこれまでに食べたパンの数を覚えているのか？」とディオみたいなことを言うしかないくらいなのだけど、そのうちの一枚とてうちで購入したものはなかったのであった。もちろん、貰い物なので、あるときは積むほどあるが、ないときは一枚もない。だけど、ゴーフルについては買ってもらおうとか夢にも思わず、またいつかゴーフルはやってくるからそれまで待とうという態度であった。他のお菓子のように「買って」とせがむことはなかった。大好物だったのに。また、大学に入って住居を神戸に移し、ゴーフル確保の点から言うとこの上ない利便性を手に入れたにも関わらず、神戸及びその近辺にいた11年間の間で、一枚のゴーフルを買うこともなかったのである。誰も私にそんなことは言わなかったのだけど、知らない間に「ゴーフルは自分で買って食べるものではない」と言う、根拠のない信念が潜在意識にすりこまれていたのだろう。それはどこか一人で焼肉屋に行きにくい、というのと似たような感覚で、どんなに手元にお金があってそこに神戸風月堂があって、店員さんがとても感じがよくてもゴーフルは、自分で買って自分で食べてはいけない何かになってしまっていたのだ。どこかの仏教のお坊さんが、極楽と地獄の違いについて語っていた。「地獄では、箸が長すぎて誰も自分の食物を口に入れることができません。　極楽も箸の長さは同じですが、私は誰か他の人の食物をつまんで食べさせてあげて、　他の誰かが私のために食物を長い箸でつまんで食べさせてくれるので、　みんなちゃんとごはんをおいしくいただくことができるのです。」おそらくゴーフルは、そのお坊さんが仰られた極楽における食事のような何かだったのだ。個人的には。無意識の信念に気づけば、それから解放されるという。今の私には、ゴーフルをワンクリックで購入することができるし、それを止めるものは誰もいない。しかし、それでもワンクリックにまだ踏み切っていないのもまた事実。今となっては、私にゴーフルをくれたおばあちゃんもいなければ、そんな頻繁に百貨店で買った物を送り合うような人間関係もないのに、私は何をためらっているのだろうか。ゴドーではなく、ゴーフルを待っていると言うのか。しかし、もしゴーフルを待っているのが私だけじゃないとしたら？広い世界には、私と同じような気持ちでゴーフルを待ってる人がどれくらいいるかわからない。それを確かめるには、今の友人にゴーフルを送ってみるより他あるまい。誰かが次またゴーフルを送り返してくれたならば、私的な古の善き習慣は復活されるのである。つまりはゴーフルのある食卓。

  2010.02.28

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  ラーメン食べたい

  　ラーメンが好きです。それも、いくつものラーメン屋がしのぎを削って一箇所に集中しているようなところが好きです。具体的に言えば、JR京都の駅ビルに入っている、拉麺小路とか。うだるような暑さのなか、ふらふらしながら北海道ラーメンのすみれに入って、よく冷えた美味しいラーメンサラダを食べたことは、忘れられません。とはいえ、実際に京都まで行くとなるとなかなかたいへんで、おまけに京都に行くときには他のお店に食べに行くことになっていたりすることも多いです（笑）最近、なんとか食べにいけた美味しいラーメン屋といえば、京都府南部の無鉄砲本店くらい。なんでこんなとこで繁盛店が営業できるのさ？と思うような山の中の大人気店でした。天下一品が薄く思えるくらい濃厚で美味なスープが印象的、どれだけ豚骨使ってるんでしょうね？無鉄砲本店　http://r.tabelog.com/kyoto/A2607/A260705/26002160/しかし、やっぱり山の中に一軒だけ、というのはなんだか寂しいわけです。何軒も名店がしのぎを削ってるようなところに行くと、なんか元気がでてくるのです。でもスケジュールの都合とかいろいろあって、それがしばらく叶わぬなら、せめて…【常温便】【お得な送料込】全国選りすぐりご当地ラーメン6店セット【05P24feb10】全国の名店から6店選りすぐったやつを取り寄せちゃうのも良いアイデアかも知れません！すみれはお店で食べました。井手商店、こむらさきは食べた記憶があるような。いずれも美味しかった記憶。残り3店は知りませんが、この3軒と一緒にパックして問題ないようなお店ならきっと美味しいことでしょう！でも、用心深い私は、念のために6軒とも食べログでチェックですｗ蜂屋　http://r.tabelog.com/hokkaido/A0104/A010401/1000269/すみれ　http://r.tabelog.com/hokkaido/A0103/A010303/1000134/春木屋　http://r.tabelog.com/tokyo/A1319/A131906/13001099/井手商店　http://r.tabelog.com/wakayama/A3001/A300101/30000031/こむらさき　http://r.tabelog.com/kagoshima/A4601/A460101/46003273/ふくちゃん　http://r.tabelog.com/fukuoka/A4002/A400203/40000102/ん～、このレベルなら、買って損はなさそうかな～（笑）実際にお店に行こうとしたら、交通費がとんでもなくなるようなお店も入ってるし～新横浜ラーメン博物館『MOTTO』

  2010.02.23

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