新着記事一覧 | チーズとワインで乾杯

エチケットがいいですね

アルザスのワインですが一目見ると忘れられないエチケット。エチケット同様に中身も甘いのでしょうか。

2016年05月09日

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お花見会のワインが決まりました。

お花見会のワインはアルノー・アントのムルソーV.V.1999ドメーヌ・フーリエのジュヴレ・シャンベルタン　1er　クロ・サン・ジャック2006よろしくお願いいたします。

2016年05月08日

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日本ワイン

久しぶりの日記になりますが、近頃は日本ワインを楽しんでいます。購入レヴューにあるドメーヌ・オヤマダ、ドメーヌ・ポンコツなど新しいワイナリーも面白いですね。生産量が少ないの早くも争奪戦のごとくですが、運良く見かけたときにはポチリとしています。

2016年05月07日

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業務連絡

ホオズキの会のワインが決まりました。ジャッキー・トルショーのシャンボル・ミュジニーセンティエ2002、アルノー・アントのムルソークロ・デ・アンブレ2005。

2014年07月15日

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早朝の伊勢神宮

早起きして伊勢神宮へ行ってきました。早朝５時開門をまってまずは外宮参拝。その後、内宮を参拝。一日の日曜日とあって内宮にはかなりの参拝客が。朝6時30分には、赤福の朔日餅目当ての行列がすでに500人以上とびっくり。ご利益がありますように〜！

2013年12月05日

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ジャッキー・トルショー２００５

酒屋さんのセラーから我が家のセラーへ引っ越し。ブルゴーニュ・ルージュからボチボチいきますか。

2013年11月15日

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キャンセル在庫品をポチリ

キャンセル在庫品の案内をいただき購入したワインが届きました。ドメーヌ・フーリエのブルゴーニュ・ルージュ２０１１。

2013年11月12日

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ラ・ミラベル＠可児市にてディナー

我が家２名の誕生月と言う事で、ラ・ミラベル＠可児市にてディナーしてきました。お肉料理のアグー豚も美味しかったのですが、今回の金目鯛はとろぷり甘旨の美味しさ。開けたワインはユドロ・バイエのレ・クラ２０１１。noir-funさんの経験通り、甘い味わいのワインで今でもスイスイ進んでしまいます。この甘さが金目鯛の甘さと見事なマリアージュをみせてくれました。

2013年11月11日

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ベッジュマン&バートン紅茶

最近は夕食後に紅茶を楽しんでいます。ベッジュマン&バートン紅茶の『アプリコット』をいれています。

2013年11月09日

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ユドロ・バイエ

日曜日のワインはユドロ・バイエのシャンボル・ミュジニー　レ・クラ２０１１。ボンヌ・マールの在庫がありますね。ボンヌ・マール・グラン・クリュ・(特級)[2011]年・ドメーヌ・ユドロ・バイエ元詰・AOCボンヌ・...価格：18,774円（税込、送料別）

2013年11月08日

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アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール

取り置きしてあったワインをもらいに行ってきました。アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールのブルゴーニュ・ルージユ２０１１。シャブリで有名ですがルージュも良いです。

2013年11月07日

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ファンキー・シャトー

ファンキー・シャトーのピノ・ノワール２０１２が届きました。飲み頃はまだ先との事ですからしばらくセラーにてお休み。

2013年11月06日

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出町ふたば

京都初観光のHちゃんが並んで購入してくれました。出町ふたばの豆餅。美味しくいただきましたよ〜！ごちそうさまでした。

2013年11月05日

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サロン・ド・テ　オ・グルニエ・ドール

錦市場メイン通りからすぐのところにあるサロン・ド・テ　オ・グルニエ・ドール。テイクアウトのお店はちょくちょく利用していましたが、サロンは初めて。午後１時すぎに入店しましたがすでに３組の待ち。待ち時間のあいだに今日のケーキを選択。紅玉のリンゴタルトに心惹かれましたが、モンブランに決定。暫くして案内された、店舗奥の離れは古民家風の落ち着いた雰囲気。京都観光が初めての東京からの友人にも楽しんでもらえた様子。ごちそうさまでした〜！

2013年11月04日

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ブルノ・デュシェン

久しぶりの記入になりました。陽気なエチケットに癒されます。

2013年11月03日

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お土産

行きつけの喫茶店のママさんから敦賀のお土産をいただきました。プロセスチーズ入りのチーズちくわ。ワインに合いそうで楽しみ〜！ママさん、ありがとうございました。

2013年01月04日

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新年のお客様

ワームを入れたお皿にヒヨドリがやってきました。先ほどまで可愛いヤマガラの集団が来ていたのになあ。

2013年01月03日

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今日のお客様

今日は少し大きくなったカマキリ君が顔をだしてくれました。何か獲物を狙っているのでしょうか？

2012年09月19日

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物味湯産手形

ラフランスさんにいただいた物味湯産手形。早速、湯ったり～な昼神に浸かってきました。後、9ヶ所の湯めぐりが出来るなんて嬉しいかぎり。ありがとうございますー！(^-^)/

2012年09月17日

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キュイソンサンド

料理教室仲間のHチャんからキュイソンサンドが届きました。フレーズ、キャラメルショコラ、パッションの３種の詰め合せ。どれもとっても美味しくいただきました～！いつもありがとうございます～！

2012年05月01日

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スッドゥチロル　アイザックタレール　リースリングカイトン 2010年（クエンホフ・ピーター・プリガー）

ワインが届いています。とっても覚えにくい名前です。届いたワインはイタリアのスッドゥチロル　アイザックタレール　リースリングカイトン 2010年（クエンホフ・ピーター・プリガー）。

2012年04月23日

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お花見

仕事帰りに立ち寄ってきました。ブラブラと散歩しながら桜をパチリ！！

2012年04月12日

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ヴァンサン・ダンセール

リカーWさんにてヴァンサン・ダンセールのワインを購入。ブルゴーニュ・ルージュ２００９とシャサーニュ・モンラッシェ　テート・デ・クロ２００７。ルージュはまだ早いがテート・デ・クロは飲み頃との事。澱が落ち着いた頃に飲みましょう。トルショー２００２欲しいけど我慢だ～！！

2012年03月31日

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なやばし夜イチ

友人に誘われて「なやばし夜イチ」に。屋台にて日本酒の呑み比べ、軽食や小物の販売をしていました。寒かったので暖かい親子丼を食べながら散策を楽しむ事に。日本酒好きの人にはお勧めのスポットです。

2012年03月24日

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セラー内の整理

セラー内がごちゃごちゃになってきているので整頓をする事に。すると、シュレールさんの赤ワインが結構でてきました。忘備録ル・シャン・デ・ゾワゾー 2004×2ル・シャン・デ・ゾワゾー 2007×1ビルシュトックル 2004×5ビルシュトックル 2005×8ビルシュトックル 2006×5ビルシュトックル 2007×2ゼロ・ドゥーズ 2003×1ゼロ・ドゥーズ 2007×1ゼロ・ドゥーズ 2009×1

2012年02月26日

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リュードヴァン

本日も日本のワインが届いています。届いたワインはソーヴィニヨン・ブラン２０１１年。リュードヴァンのワインは初めての購入。しばらく休めてから試してみる事にしましょう。

2012年02月25日

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四恩醸造

相変わらず、日本のワインを追いかけています。本日届いたワインは四恩醸造のワイン２種類。右から　窓辺赤　2010 Cuvee Grupetto×３とブーケ赤　 4019 Cuvee Petit2 。

2012年02月24日

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SIN CE RITA阿佐ヶ谷店

料理教室仲間のHちゃんからシンチェリータのジェラートをいただきました。お店にはドモリ社のチョコレートを使ったジェラートがあったとか。使われている素材にかなりのこだわりを感じます。なるほど、美味しい訳です。お店のホームページはこちら。リピート必至のジェラート。

2012年02月15日

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メランジュ・ド・ショコラ＠フランソワ・デュッセ

とっても奇麗なチョコレートをいただきました。お味も様々楽しめます。

2012年02月14日

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あんしんごはん＠高岡市

散策中にふらりと入ったあんしんごはん＠高岡市。お惣菜がずらりとならぶ店内で好きな物をチョイス。ご近所さんらしき人たちがテイクアウトで利用してました。

2012年02月13日

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目的地にて

高岡市金屋町を散策。足腰のリハビリになりました。

2012年02月12日

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ワインを飲みながら

しらさぎに乗って日帰り旅行。朝からワインを開けて良い気分。行ってきま～す！

2012年02月11日

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金井醸造場　Caney Wine

日本のワインが先ほど届きました。届いたワインはCaney Wine5種類。左から　ヴィノ・ダ・マンリキ　デラウェア　2011　甲州祝村　2009　デラウェア+2010　カネイ　ヴィノ・ダ・万力　メルロ・カベルネ　2011　ヴィノ・ダ・万力　シャルドネ　2008　　

2012年02月10日

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鳥新＠長浜

しらさきに揺られて鳥新＠長浜へ。美味しい鴨鍋料理を堪能してきました。食後は街中を散策。まだまだ雪が残っていました。

2012年02月05日

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雪景色

伊奈波神社＠岐阜市からの眺め。

2012年02月03日

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マカロン＠JEAN-PAUL HEVIN

さすが、JEAN-PAUL HEVIN。チョコレートが違いますね！とっても美味しいマカロン。お気遣いありがとうございました。ごちそうさま～！なぜか画像がはみ出てしまう。わからん。

2012年01月25日

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Hちゃんのケーキ

料理教室仲間のHちゃんからケーキをいただきました。チョコレートをたっぷり使ったクグロフ型ケーキ。中は二層になっていました。とっても美味しかったです～！ありがとう～！ごちそうさま～！

2012年01月23日

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昨日はS邸にて新年会

準備が着々と進んでいます。このあと飛騨牛のシチューをいただきましたが写真を失念。どれも美味しかったですよ～！S家の皆様ごちそうさまでした。

2012年01月09日

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初詣

洲原神社へ初詣。今年はお手柔らかにお願いします。

2012年01月08日

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グラヴォット2010年、アルガブランカヨウシンデン2009年

今日のワインはシュヴェルニー　ルージュ　ラ・グラヴォット2010年（クロ・デュ・テュエ・ブッフ）とアルガブランカヨウシンデン2009年（勝沼醸造）。ヨウシンデンは別格の甲州ワインです。ヨウシンデン購入店舗の商品説明文より甲州種のみを原料葡萄に求め、類稀なテロワールの個性を醸し出した逸品。甲州ワインのイメージを変える独自の味わいを持った特定畑から生まれる貴重なワインです。勝沼醸造の新しいブランドです。日本固有の葡萄「甲州」から、シュールリー醸造法（ワインと澱をゆっくり接触させる方法）を用いて、料理にあう辛口に仕上げました。ワインとの相性が難しいとされていた「味噌」「醤油」「わさび」等にもよく合うので、洋食のみならず、和食との相性も良いのが特徴です。「アルガブランカ羊新田」は甲州の良い年のみ作られるスペシャル・キュヴェ甲州の持つ透明性と繊細性が深化した。とても奥深い香り。複雑性もしっかりで、これは確かにすごい。味はより深みを増し甲州のポテンシャルを余すことなく引き出しているかのよう。また、複雑なフレーバーの余韻も長い。

2012年01月07日

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アキちゃん

久しぶりに家の中をウロウロ。

2012年01月04日

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福袋

近所の生協にて1000円と500円の福袋を購入。中にはお菓子が入っていて、今年は購入金額分のお買い物券も入っていました。お菓子食べ過ぎないようにしなくちゃ。

2012年01月03日

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初ワイン

年始に開けたワインはバーダップ樽熟成　鳥上坂　名子山2009（酒井ワイナリー）とブルゴーニュ・アリゴテ・プランタシオン1902　2009年（アリス・エ・オリヴィエ・ド・ムール）。酒井ワイナリーは初体験でしたが、一口飲んでファンになってしまいました。アリゴテは去年より熟成感が増してちょうど飲み頃。

2012年01月02日

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良い年でありますように

先ほど、お雑煮とネスプレッソにて朝食を完了。我が家のインコ達にもリンゴ、バナナ、とろとろおやつを与える。昼には実家で弟家族と合流予定。今年は良い年でありますように。

2012年01月01日

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ラ・ミラベル＠可児市のおせち

今年も残すところ２時間弱。いろんな出来事がありました。支えてくれてありがとう。今年もラ・ミラベルのおせちをいただきます。

2011年12月31日

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ヴォーヌ・ロマネ２００９年（ドメーヌ・ド・ラルロ）

今年のワイン購入納め。届いたワインは　ヴォーヌ・ロマネ２００９年（ドメーヌ・ド・ラルロ）。VOSNE ROMANEE 1er Cru Les Suchotsの畑で2003年に植樹された若樹の区画である僅か0.145haのからのみ造られる。ファーストリリースは2008年で1樽分のみ生産され、地元のレストランにのみ販売された。2回目となった2009年は豊作の為、2樽生産された。そこでラルロを愛してくれる大切な日本のファンにとオリヴィエ・ルリッシュは少量ながら今回特別に割り当ててくれた。ただレギュラーアイテムではなく、今後もその出来によってリリースされるかが決まるので、次回がいつのヴィンテージになるかは現時点では不明。売切れ必至の超レアアイテム。＜インポーター資料より抜粋＞

2011年12月30日

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