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2010年12月13日

ゆず茶＆ゆずジャム☆

(12)

テーマ：■□手作りお菓子□■(10431)

カテゴリ：今日のおやつ♪

義実家からゆずを沢山頂いたので、ゆず茶＆ゆずジャムを作ってみた。
ちびたちに同時にお昼寝してもらって、その隙に作ったからかーなり適当になっちゃったけど、それなりに良い感じに出来た♪

薬膳ノススメ！簡単★ゆずジャム＆ゆず茶 by のりたま＠くすいむん

ゆず茶って昔から好きでお店で買っていたんだけれど、作ってみたら意外と簡単で美味しく出来た。
一般的なゆず茶（ゆずジャム）のレシピってゆずと砂糖だけなんだけれど、コチラのレシピはハチミツとショウガも入っててこれからの季節にピッタリ。
子供がいると風邪ひいたり出来ないもんねー。

ちなみに、今回はゆず１０個で果汁＋皮の総重量が５５２ｇ。砂糖とハチミツの割合は半々くらい。ショウガは大き目の１片にしてみました。

いつもゆずを送ってもらっても使い道がなくて放置してたら・・・カビが＞＜ってコトがほとんどだったので今回は無駄にせずに済みそう。
お茶として飲むだけじゃなく、パウンドケーキとかスイーツにも使えるから色々作ってみたいなー。時間が取れればだけれども・・・（＾＾；

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最終更新日 2010年12月13日 21時57分30秒
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