うにうに日和

うに～。いつもご覧くださりありがとうございます(*'ω'*)

土曜日の夜、とある素敵なポストをXで見かけました。
内容は、”奥さんが豚の角煮を作ったら、もし負担じゃなければまた作ってほしいと旦那さんから言われた。それくらい喜んでくれた”というエピソード☺️

​それを見た私は思い出しました。​

旦那が角煮大好きで、一度作ってみたいなと​某リュウジのレシピ動画をみた​ことを。
そして​​材料に読み方もしらない調味料があって、ハードル高！！と思ってやめた​​ことを。
​
​それくらい料理が苦手！！​！！​

けれども、そのポストのツリーにあったレシピは、既に調味料が手元にほぼ揃っており、いけるかも！
と思えてチャレンジすることにしました。
そのレシピは ​​▶​​ ​煮込み時間1時間「ストウブ鍋で豚の角煮」​。かめきちパパさんという方の投稿です。ぜひご参照ください。

一方、旦那は花粉症で辛い中にも関わらず、材料の買い出し＆普段の買い物をしてくれました。

角煮を作っている途中、
​軽量カップが無いので大さじスプーンとスケールでレシピに近い量に調整したり、「ひと煮立ち」の意味がわからずカンでやりながらも母に聞いたり​しながら黙々と調理。

仕上げに近づく頃、​なんだか飲食店の開店前のような、空腹を誘う香りが漂ってきました。​


​​​​美味しそうじゃないですか？？？？​​​​
盛り付けもなるべく映えるよう、頑張ってみました✨

旦那曰く、お味はとても良かったようで6切れの角煮＆お米をペロリと平らげてしまいました😂
私は脂身が大の苦手で人生で一度も角煮を食べたことがなく、角煮の正解がわからずでしたが
美味しく食べられるように調理できたようで安心しました！！

そして一緒に煮たネギがすごく美味しくて、角煮を食べない私もまた作りたいなと思った次第です。
それでは～。