うにうに日和

うに～。いつもご覧くださりありがとうございます( ˘ω˘ )°˖✧

今日は下味冷凍なるものにチャレンジしてみました。

下味冷凍とは？
ジップロックに調味料とお肉などの具材を入れ、冷凍しておいて未来の自分が時短できる技のこと。

Ｘでたま～にイラスト付きの下味冷凍のレシピが回ってきて、なんだか簡単そうだな？と感化された私は早速作ってみることに！​​​

​▼作ったのはこちら
​

左から​​​トマてり、味噌マヨ、ショウガニンニクの3種類​​​🍖
今日食べる分含めて4回分にお肉をわけています。なんという節約っぷり（1回分200円ちょいくらい？）

味見がてら、今日食べる分のショウガニンニクをボウルで20分程漬け込み、しっかりと焼く。

​ショウガの香りがしっかりついてて美味しいけど・・・なんか濃いな？？​

​​Q.味が濃くなったのはなぜか？​​
要因①：お肉のグラム数を見ずに4等分した
要因②：ショウガニンニクのレシピの場合一回分300グラムのお肉と書いてあるがその辺すべて無視した

要は慣れということ。
ショウガニンニクのストックはあと1回分あるので、次は野菜と一緒に炒めてみてもいいかもしれません。

ちなみにショウガニンニクのレシピはジップロックの公式HPに掲載されています。
よかったら下味冷凍ラーになりませんか？

▶​ ショウガニンニクの公式レシピ​

最近寒の戻りが激しく、冬的な3月末ですが体調に気を付けてお過ごしください。
それでは～。