そばしゃぶ・・・総本家　浪花そば風

大阪には、『美々卯』や『今井』など美味しいうどんすきのお店がありますが、おそばのお鍋の美味しいお店もありんす＾＾。『総本家　浪花そば』登録商標の「そばしゃぶ」、「鴨そばすき」などなど。 ほんま、美味しいねん！で、少し前ですが、ダッチオーブンでやってみた。 『そばしゃぶ　総本家　浪花そば風』粉末のうどんダシに、乾そばですがなかなかに旨いです。 最初に具材を入れる前に、そばだけをしゃぶしゃぶして食べて、 お鍋を堪能した後、具材から出たダシでそばをしゃぶしゃぶして二度味わうのが、 ”通”の食べ方！のようです＾＾。これからの寒い時期に、いかが？今度は、この粉末うどんダシで、「豚バラ肉、もやし、ごぼう」鍋にそばしゃぶ しようかなと考えてます。 シンプルでいいかもね・・・。