ダッチオーブンの蒸し野菜

今さらですが、ダッチオーブンは万能なお鍋でやんすよ。蒸す、焼く、揚げる、炊く。。。 インドカレー料理にも欠かせません＾＾。ごくわずかの水でお野菜を蒸すと、甘味と旨みがジュジュワ～とあふれ出て来る～。 栄養価も失われずで、ええ事ばっかり。 この日は、カボチャ、ブロッコ、玉ねぎ、エリンギ、ニンニク。カボチャ、甘っ～い！。エリンギ、プリップリ！。ニンニク、ホクホク～！。生野菜だとなかなか量摂れないけど、この蒸し野菜ならしっかり摂れますね～。ダッチオーブンの得意料理の一つやから、みんなやってみてねー＾＾。