チキン・キーマ・・・トマトつかってます

久しぶりのおうちカレー。『チキン・キーマカレー』いつものチキン・キーマは、渡辺　玲さんのレシピを真似てます。 ヨーグルトベースでトマトも仕上げのガラムマサラも使わない、 シンプルであっさりしたキーマ。今日のは、後半にトマトを入れて１５分程煮込み、仕上げにガラムマサラ。 クミンパウダーも少し多めに入れてみました。 玉ねぎも、みじん切りではなく、繊維に垂直に薄くスライス。。。 （玉ねぎの切り方は、影響あるかはわかりません＾＾） いつもよりも少し濃い味のキーマになってます。 塩はいつもと同分量です。いつものあっさりキーマも良いけど、ちとコクのある今日のキーマも美味しい。 嫁とチビは今日の方が好きみたいやけどね・・・＾＾。 本当は、ほうれん草を細かく刻んで入れて、『サグ・チキン・キーマ』の つもりだったのですが、時間がありませんでした。。。 それは、次回にしましょうね！！！市販の付け合せのミックスピックルちゃんも辛辛旨旨でしたです。 また、秋口にはＢＢＱしたいわぁ。 焼肉とカレーですな＾＾。