イタリア風おでん⁉︎ボッリードミスト

ボッリードミスト、北イタリア地方の料理のようです。 お肉やら野菜やらを煮て、具を食べます。 本来なら、サルサ・ヴェルデといソースで食べるらしいのですが、今回は岩塩で。 残ったスープでリゾット！も美味しかったです。