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~URARA'S PASSION DIARY~              ~東久留米市の英会話教室~ウラウライングリッシュ

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おいしいもの

October 26, 2020
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カテゴリ:おいしいもの
栗ご飯をいただきました。
生の栗をむいて炊くのは本当に大変な作業。
ありがたや~







Last updated  October 26, 2020 06:35:34 PM
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October 3, 2020
カテゴリ:おいしいもの
​娘の作ってくれたおやつ。

どちらも









Last updated  October 3, 2020 10:24:53 AM
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September 26, 2020
カテゴリ:おいしいもの
青森の栗の
虫&食い部分を注意深く取り除き
モンブランを作りました。

娘の作品です。

タルトを焼いて
マスカルポーネに生クリームとコアントローをたらし、アーモンドを混ぜ込んだクリームを乗せ



栗を濾して、生クリームを混ぜ込んだマロンクリームで仕上げ。
クリームが固すぎて、絞り出しできるかな~、と心配しましたが大成功!


栗を飾って出来上がり!






Last updated  September 26, 2020 11:31:38 AM
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August 10, 2020
カテゴリ:おいしいもの


姪の誕生日会に作りました。

最後に、加熱した牛乳&溶かしバターを加える、というレシピで作ってみましたが
生地しっとり、かつコクがあって〇でした!

デコレーションは庭のブルーベリーと冷凍イチゴでシンプルに。






Last updated  August 12, 2020 04:03:05 PM
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July 11, 2020
カテゴリ:おいしいもの
(昨日の続き)

チーズが苦手なおじいちゃんのために
パウンドケーキも。
一晩冷蔵庫で寝かせて
今日はアイシング。



レモンの効いたアイシングが
チョコレートフレーバーのケーキによく合う!

ニュースポーツデーに無事行ってから
変わり揚げ餃子の仕込み。

慌てていて写真も撮っていないけれど
風車の形のチキン胸肉ひき肉のと長ネギとシソのと
アボカドとエビのバジルのと
2種類。
とにかく娘に手伝ってもらって流れ作業。
ぎりぎり息子を迎えに行く時間に間に合った!






Last updated  July 12, 2020 03:57:34 PM
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May 24, 2020
カテゴリ:おいしいもの
先日の娘のケーキのミニ版を作りました。







Last updated  May 24, 2020 09:53:54 PM
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May 18, 2020
カテゴリ:おいしいもの
近所の農家産直でソラマメを買ったので
今日のお昼にスープ。

ソラマメと玉ねぎに塩を加えて茹で
ゆで汁ごと、ソラマメのさやもそのまま
このごろ我が家で活躍しているIWATANIミルサーにかけて
豆乳を加えてコショウで味の調整をして出来上がり。



生クリームも牛乳もバターも冷蔵庫にあるのだけれど
今日は超シンプルにソラマメのおいしさを味わいます。






Last updated  May 18, 2020 01:40:22 PM
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May 12, 2020
カテゴリ:おいしいもの
今日も娘の作ったケーキをごちそうになりました。

この頃恒例になった、夕方の散歩(ウォーキングと言ってよいかどうか)に出かける前に、

あまりにも、ささっと仕込み、オーブンに入れて、

帰ってきたら焼きあがっていたという代物。



リンゴとクルミのケーキ。
リンゴの切込みがなかなかお洒落。

これはスウェーデン料理のハッセルバックに由来するそうだ。
そこのところは
調べて( ..)φメモメモ


あまりに美味しかったので
レシピを聞いたら
「いろいろ見て適当に作った」そうで

あれこれ聞きだして
私の持っている味の似ているケーキのレシピの横に
分量など違う部分だけ書き足した。

今度再現してみよう~。



リンゴを自分で買ってきただけで
あとは家にある材料を使っているのでずるいのだけれど
このごろ料理の腕を上げている娘に、
コロナは良い機会だったと
ちょっと嬉しい。







Last updated  May 14, 2020 02:54:44 PM
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May 10, 2020
カテゴリ:おいしいもの
昨日から今日は、娘が腕を振るって食事を作ってくれています。

例年だと、一緒に食事に行ったりするのだけれど
今年は「どうする?」

ということで、何かもらうより、「手作りのごはん」がいいな。

昨夜は、マーボナス。ハイボールサワーで乾杯。
今日は、昼から胡麻団子。
はじめての揚げ物でおおあらわでしたが
とってもおいしい、サツマイモ餡の胡麻団子ができました。




今夜も何か作ってくれています。

幸せな時間。






Last updated  May 10, 2020 07:03:45 PM
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April 24, 2020
カテゴリ:おいしいもの
いろいろ遊んでみました。




娘とパクパク食べました(^_-)-☆






Last updated  April 24, 2020 06:09:54 PM
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