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May 31, 2009
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カテゴリ:料理
今日のパスタは「生ハムとアスパラガスのマヨネーズカルボナーラ風パスタ」。
卵と生クリームの代わりにマヨネーズを使っています。

作り方は、生ハム、茹でたアスパラを小さく切ったもの(トッピング用に少し残す)、ボウルにマヨネーズ、オリーブ油、塩と一緒に混ぜ、その中に茹でたパスタを入れて混ぜ、生ハムとアスパラを飾って、パルメザンチーズをかけてます。

パスタを160g茹でていたけど、娘が気に入ってたくさん食べたので大人がちょびっとになってしまいました。マヨラーの夫も気に入っていたのでまた作ろうかな。


私が使っているペッパーミルはコレ。挽きたてはやっぱり香りがいい♪。

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Last updated  May 31, 2009 11:02:46 PM
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