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シニア雑感

シニア雑感

浦霞 味吟醸

浦霞 味吟醸 2月17日(火)

仙台の浦霞「禅」を世に出した、実力派の蔵元である。

タンクの形は蔵元によってさまざまだが、上部が開いている「桶」のタイプと上がすぼまっているタイプがある。いわゆる理科室にある薬品のような瓶ね。

 ここの蔵元は、後者のタンクにこだわっており、香りのこもり方が違うと話しておりました。

 ここの蔵元は、窓ガラスが昔のガラスそのままで良く磨きがかかっていた。歴史と日々の精進のすごさを感じた。

 お店に行くと「もとこうじあります」の看板がありますが、達筆すぎて読めません。

 佐浦酒造の味吟、文字通り味わいのある酒です。
 
 それにしても仙台は、うまい酒と刺身がそろっております

 ご満悦でかえってきました。

 仙台 ダ~イスキ!

(株)佐浦 浦霞 味吟醸




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