うさぎ屋

翠王 ｽｲｵｳ

栄養価の高いサツマイモの茎を食べやすく茎葉食用に改良された品種。
青菜の少ない夏の葉菜（油炒めやお浸し等）として。　
クセのないやわらかい葉は、ホウレンソウ･春菊･キャベツ･ブロッコリーより、　　
鉄･カルシウム･カロテン･食物繊維･ポリフェノールが多く、抗酸化作用が強い。