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STELLA

2005.03.24
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ってどんなんか知らないけど、グァテマラってどこやねんっていう人も多いでしょう
が、今日アルバイト先の常連のお客さんに手料理をいただきました。

彼は毎日、カプチーノとマカココクッキーを買い、英語だかなんだか書かれたぶあつ
い本を読み、帰っていくのでした。ある日レジにたつ私の名札を見て「○○さあー
ん」と嬉しそうに読んだので、「漢字が読めるんですね、イタリアの方ですか?」
というのも私はラテン系濃い顔の彼がカプチーノを飲む=イタリア人=忘れかけたイ
タリア語が使いたい!という訳で話しかけるチャンスを狙っていたのです。彼から
しゃべってきたので「やったあ」とばかりに話し出しました。

そうすると彼は「いいえグァテマラです」
前に(南米)コスタリカに行った時、皆がグァテマラはいいよー近いし寄ってきな
よーという言葉を何度も聞きました。「うわ、グァテマラ行ってみたかったんです
!」なんて話で仲良くなりました。

昨日の夜夜なべして作ったらしい。「一時過ぎまでつくりました」ってさ。
「明日君にこの料理をあげたい、タラの魚ビスカイナのスタイル。レシピはせんぞが
教えてくれた…略」
少し片言の日本語でメールをもらいました。

今日彼はヨドバシの紙袋をわたし、「レンジで…」あたためるのね!中を覗いたら、
うーんタラ生ちゃうん?
フライパンで焼く?「…ああ!…フライパン…そう!…ヤク…?んー」オーブン?
「オーブン?」あかん言葉が難しすぎた!スペイン語(グァテマラのスペイン語)で
は説明できないよ!
わかったわかった。大丈夫。ありがとうーなんて言って先ほど晩御飯に食べました。

結局タラは火は通っていたようなので電子レンジでちーん!お、おいしい。
トマトと…オリーブと、ガーリックと赤ピーマン…後はなんやろ?
ソースはスペイン料理のSOPA DI AJOみたいな感じ。そこにタラが入りましたとい
う。いやしかしおいしかったよ。少し塩が強いのは南米で暑い国だからだね、きっ
と。
電子レンジでちんしたから少しタラが堅くなったけどあのソースでスパゲティも食べ
れそう。うん、おいしかったよ。どうもありがとう。ごちそうさまでした。






最終更新日  2005.03.25 17:21:35
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