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南風のメッセージ

南風のメッセージ

2019/01/23
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カテゴリ:主に食べ物
ホテルのロビーでかなりの時間をかけて行われたアンコウの吊るし切りを見たあと、18時半からレストランで夕食でした。
食事はアンコウ鍋のプランです。




○食前酒 大洗老舗酒造の日本酒仕込み梅酒

左の蓋つきが前菜。






○前菜 季節の旬菜盛り合わせ








○造里 旬のお魚盛り合わせ

海老やしらすもおいしかったですが、写真では見えない奥にある中トロが一番おいしかったです。('◇')ゞ






○焜炉 鮟鱇どぶ汁(水を使わず鮟鱇と野菜の水分で作る極上の鮟鱇鍋)







どぶ汁でも使うアンキモ。








テーブルのすぐ横で料理長がどぶ汁を作ってくれます。(*'▽')








できあがった鮟鱇のどぶ汁。
まあまあかな。



○追肴  鮟鱇の供酢 ゆでた鮟鱇を特製酢味噌で食す大洗の郷土料理

おいしかったのに、写真を撮り忘れました。('◇')ゞ




○お食事 どぶ汁で作るおじや

鮟鱇鍋よりもこのおじやがおいしかったな。('◇')ゞ

○香の物 盛り合わせ(写真なし)





○甘味 季の物

リンゴは煮リンゴのようでほんのり洋酒の味もしてとてもおいしかったです。

(つづく)






最終更新日  2019/01/23 05:50:06 AM
コメント(13) | コメントを書く


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Re:睦月のお出かけ8(いよいよ鮟鱇鍋)(01/23)   猫のマンマ さん
おはようございます。
いよいよ会食ですね・・・。
お創りのマグロが美味しかった・・・なんかわかる気がします。

甘シラスは苦手・・・食べたことないです。
あんで鎌倉に観光に来る人は生シラス・・マナシラス・・と
騒ぐのか判りません・・・まぁ好みの問題ですけどね(^^;

(2019/01/23 07:25:46 AM)

Re:睦月のお出かけ8(いよいよ鮟鱇鍋)(01/23)   猫のマンマ さん
おはようございます。
いよいよ会食ですね・・・。
お創りのマグロが美味しかった・・・なんかわかる気がします。

甘シラスは苦手・・・食べたことないです。
あんで鎌倉に観光に来る人は生シラス・・マナシラス・・と
騒ぐのか判りません・・・まぁ好みの問題ですけどね(^^;

(2019/01/23 07:25:57 AM)

Re:睦月のお出かけ8(いよいよ鮟鱇鍋)(01/23)   saltyfish さん
うわ~~ ここでしか味わえない最高のごちそうですね。 (2019/01/23 07:40:46 AM)

Re:睦月のお出かけ8(いよいよ鮟鱇鍋)(01/23)   アポ哲 さん
美味しいもの食べてパワーアップ
明日の写真が楽しみです (2019/01/23 07:50:49 AM)

Re:睦月のお出かけ8(いよいよ鮟鱇鍋)(01/23)   大三元 さん
この寒い季節に、アンコウ鍋は
美味しかったことでしょう。
料理長が、そばで料理してくれる
おもてなしが、あるお店で良かったですね。
中トロが美味しかった。
以前にテレビ放送で、昔は大トロは
捨てていたようです。油っこいと言う
理由だとか!!
都内の焼き肉店でも、焼き肉を店員さんが
焼いてくれるお店があり、これが、お客さまに
好評がよく繁盛しているとか。
アンコウ汁での、おじやも美味しそう!!(^<^)

(2019/01/23 11:49:22 AM)

Re:睦月のお出かけ8(いよいよ鮟鱇鍋)(01/23)   悠々愛々 さん
こんちニャンコ。

いつも応援ありがとなし。

そうそう、あんこう鍋は鍋そのもより、

最後のおじやの方が、美味しいね!!

今日は三月並の気温といいますが、

今週末にはまた寒波が・・

三寒四温で春になりますが、

まだ暖かい日の方が、

少ないですね。



(2019/01/23 01:22:44 PM)

Re:睦月のお出かけ8(いよいよ鮟鱇鍋)(01/23)   マルリッキー さん
こんにちは♪
鮟鱇鍋などのお食事、とっても美味しそうですね♪
寒い日は、こう言うお食事は、身体が温まって良いですよね♪
私も食べたくなりました(笑)。
(2019/01/23 02:07:04 PM)

Re:睦月のお出かけ8(いよいよ鮟鱇鍋)(01/23)   昼顔desu さん
こんにちは。

アンコウ料理豪華バージョンですね。
料理長がすぐ横で調理してくれるなんて贅沢ですねえ。
私が那珂湊で食べたアンコウ鍋はそんな豪華なものではなかったけど
美味しかった・・・そうそう最後の雑炊が一番おいしかったわ。
お刺身類は文句なしに美味しいでしょう。
お寿司が最高だったなあ・・また行きたくなりました。 (2019/01/23 02:18:37 PM)

Re:睦月のお出かけ8(いよいよ鮟鱇鍋)(01/23)   写 素人 さん
お品書き付きの豪華な食事、メインは鮟鱇鍋ですね。
寒い時期の鮟鱇鍋はさぞや美味しかったことでしょう。お鍋の後のオジヤは絶品。
気のおけないご親戚同士のお食事会良い時間を過ごされ大いに楽しまれましたね。
未だ未だ続きがありそう・・。^_^ (2019/01/23 04:07:52 PM)

Re:睦月のお出かけ8(いよいよ鮟鱇鍋)(01/23)   みえこ55 さん
家で買ってきたアンコウで鍋を作っても美味しくできますが、
本場のアンコウはもっと美味しいでしょうね。
今年はまだ食べていないので食べたくなりました。 (2019/01/23 05:43:14 PM)

Re:睦月のお出かけ8(いよいよ鮟鱇鍋)(01/23)   5sayori さん
こんばんは
アンコウ鍋おいしそうです・・
つるし切りを見た後に食べるって・・・


おじやが一番・・ (2019/01/23 08:42:12 PM)

Re:睦月のお出かけ8(いよいよ鮟鱇鍋)(01/23)   和活喜 さん

 こんばんは。
北九州戸畑は晴れです。

 いつもご来訪頂きコメントを有難うございます。
ランキング応援にも心から感謝していす。

今日も良き一日でありますように。

(2019/01/23 09:36:52 PM)

Re:睦月のお出かけ8(いよいよ鮟鱇鍋)(01/23)   chappy2828 さん
こんばんわ~♪
アンキモ自体食べた事が無いので味が分かりませんが・・・・・
水を使わずに作った鍋料理となると、かなり濃厚な感じかな?
私は好き嫌いが多いけど、半分は食わず嫌いだから
これは手を出さないかも~笑
お刺身なら金沢も美味しいんだけどね(#^^#)

(2019/01/23 10:15:32 PM)

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