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南風のメッセージ

南風のメッセージ

2020/06/26
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カテゴリ:主に食べ物
「君はるか  古関裕而と金子の恋」(古関 正裕著)を読み終わりました。
長男さんの著書ですが、古関裕而さんと金子(きんこ)さんの手紙のやりとりがメインです。
なんでも二人の書簡は行李いっぱい…実に膨大な量だったとか。
実際に会う前から激しい恋に陥ったそうです。
テレビドラマ「エール」とは違うところもありますが、ご本人たちの写真や歴史もわかって興味深かったです。


  ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

23日に梅ジュースの二回目を作りました。
南高梅の少し色がついたものが出ていたので、買いました。(1キロのつもりでしたが、量ったら1.1キロありました。)
今回も氷砂糖1キロを。





梅ジュースには青梅よりも少し熟してきたものの方がおいしい気がします。
今回は青梅の時と違って、冷凍はせずにすぐに使いました。








氷砂糖と交互に入れていきます。









最後にやっぱり発酵をふせぐためにホワイトリカーを加えました。
お酢の方がおいしくできるという説もあります。







二日たちました。
もう、こんなに水分が出てきています。







前回は10日以上待ちましたが、今回は一週間程度で完成しそうな気がします。






最終更新日  2020/06/26 06:00:06 AM
コメント(12) | コメントを書く


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Re:梅ジュース第二弾/「君はるか」(06/26)   saltyfish さん
熟した梅・・・・梅ジュースを造るには微妙な頃合いを見極めるのがコツでしょうか。 (2020/06/26 06:40:59 AM)

Re:梅ジュース第二弾/「君はるか」(06/26)   アポ哲 さん
食前の梅酒は食欲を増しますね。 (2020/06/26 06:59:21 AM)

Re:梅ジュース第二弾/「君はるか」(06/26)   マルリッキー さん
おはようございます♪
第二弾の梅ジュースを作られたのですね。

我が家は、最初に作った梅ジュースがまだそのままになっています。(^^;)
そろそろ、飲み始めようと思います♪

(2020/06/26 07:05:31 AM)

Re:梅ジュース第二弾/「君はるか」(06/26)   vivagatti さん
おはしようございます。
昨日は飛んだポカ!をしてしまい・・・お津kれにゃんがひどいです。

こんな時・・・このような美味しそうな梅酒・・・いいでしょうねぇ。
梅酒は飲めないから・・・梅ジュースならいいなぁ~~と言いつつも
氷砂糖はきついかも?

この時期ならではの。、美味しい飲み物ですね(^^)
友人はこれでゼリー作ってtぽ木時くださいます。
ゼリー美味しいですよ(^^) (2020/06/26 09:27:11 AM)

Re:梅ジュース第二弾/「君はるか」(06/26)   5sayori さん
おはようございます
私は最初は梅酒と並行で作っていたのですが、最近は孫が飲むので酢で作ります
やっぱり熟した梅だと速いですね
(2020/06/26 09:33:54 AM)

Re:梅ジュース第二弾/「君はるか」(06/26)   京師美佳アメブロ転送用 さん
こんにちは^^
綺麗な梅ですね~
美味しそうです (2020/06/26 10:01:51 AM)

Re:梅ジュース第二弾/「君はるか」(06/26)   悠々愛々 さん
おはようさんさん。

いつも応援ありがとなし。

エールのおかげで、

世の中、古関裕而

ブームですね・・・

(2020/06/26 10:48:24 AM)

Re:梅ジュース第二弾/「君はるか」(06/26)   和活喜 さん
 そう云えば40冊近い交換日記 家内は何処に仕舞ったんだろう?喋れないから…………探してみよう。(^_^;)

 お早うございます。北九州戸畑は曇りです。
いつも有難うございます。

 今日は時差出勤です。
大切な株主総会の日です。
何かと慌ただしくしています。
ご挨拶のみで失礼します。<m(__)m>

今日も良き一日でありますように。
(2020/06/26 11:28:05 AM)

Re:梅ジュース第二弾/「君はるか」(06/26)   昼顔desu さん
こんにちは。

熱愛だったのですねえ~~
行李いっぱいのラブレター・・・すごいですねえ。

たった2日でこうなるのですね。
美味しそうだわ。

(2020/06/26 02:14:56 PM)

Re:梅ジュース第二弾/「君はるか」(06/26)   写 素人 さん
梅ジュース、美味しそうですね。
熟した青梅に氷砂糖とホワイトリッカーをベースに漬け込むだけで出来るのですか。良い色した梅です。
こちらサシス梅干し(梅+氷砂糖+塩+酢+ホワイトリッカー)を作りました。梅酒は沢山あるので今年は作りません。

漬け込んだ梅ジュース、出来上がりが楽しみですね。 (2020/06/26 04:58:59 PM)

Re:梅ジュース第二弾/「君はるか」(06/26)   chappy2828 さん
こんばんわ~♪
先日の女子会の時に叔母の家に立ち寄った際
梅ジュースをご馳走になりました
梅とリンゴ酢と氷砂糖を等分にって言ってたかな・・・・・・
水で割ってもちょっと酸っぱかったけど、後味はスッキリだったかな~
夏場はこの梅ジュースで暑さを乗り切るんだそうです
私は梅ジュースは作った事が無いけど梅酒は遠い昔に作った事は有るよ(#^^#)

(2020/06/26 08:27:50 PM)

Re:梅ジュース第二弾/「君はるか」(06/26)   空夢zone さん
会う前から、お手紙で、仲を深めていっていた事は何かから聞いていました。
梅、とっても柔らかそうですね。
美味しそうです。
昨年は、作っていましたが、今年は作っていないので、何だか、寂しい感じです。
誰かがくれたらいいな。 (2020/06/26 09:03:22 PM)

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