2005/03/03(木)14:47
失敗だあ~!ふくらんでないよぉ・・・
私ってば、本当にHBと相性悪いんだから・・・
昨日仕掛けた食パン、朝起きるととってもいい匂い。わーいって、ふたを開けたら、んんん?なんだか小さい。
えいやって出したら、前に作ったとき(味悪し)の3分の2くらいの大きさなの。
えーっ、何が悪かったんだろう。
完璧なはずなのに・・・ ってことはないか。
(私がやることは、すべておおざっぱ・・・ どこに間違いがあるかみつけにくい程)
味も、もちろん、もう一つ。
香りだけはまあまあ・・・
レシピは、
強力粉 250g
バター 30g
砂糖(三温糖) 大1
塩 小1
イースト 小1
牛乳 175cc
そういえば、レシピには、水170ccに牛乳5ccとあったのを、
「全部牛乳の方が美味しそうじゃん!」
って、勝手に牛乳175ccに変更しちゃったなあ・・・ これが原因?
ドライイーストも、賞味期限1ヶ月過ぎてたんだけど、
まだ缶を開けてない状態だったから、
「ま、いいんじゃない」って、使ったし・・・
それに小さじにぴったりじゃなかったかも・・・
何となく小さじに1杯ってかんじだったような・・・
あー、どれもこれも原因のような気がする。
HBとの相性が悪いというより、
おおざっぱすぎって事のようで・・・