「ぶさいくパン」家元&いぬバカ日記

2005/03/03(木)14:47

失敗だあ~!ふくらんでないよぉ・・・

パン(78)

私ってば、本当にHBと相性悪いんだから・・・ 昨日仕掛けた食パン、朝起きるととってもいい匂い。わーいって、ふたを開けたら、んんん?なんだか小さい。 えいやって出したら、前に作ったとき(味悪し)の3分の2くらいの大きさなの。 えーっ、何が悪かったんだろう。 完璧なはずなのに・・・ ってことはないか。 (私がやることは、すべておおざっぱ・・・ どこに間違いがあるかみつけにくい程) 味も、もちろん、もう一つ。 香りだけはまあまあ・・・ レシピは、 強力粉 250g バター 30g 砂糖(三温糖) 大1 塩 小1 イースト 小1 牛乳 175cc そういえば、レシピには、水170ccに牛乳5ccとあったのを、 「全部牛乳の方が美味しそうじゃん!」 って、勝手に牛乳175ccに変更しちゃったなあ・・・ これが原因? ドライイーストも、賞味期限1ヶ月過ぎてたんだけど、 まだ缶を開けてない状態だったから、 「ま、いいんじゃない」って、使ったし・・・ それに小さじにぴったりじゃなかったかも・・・ 何となく小さじに1杯ってかんじだったような・・・ あー、どれもこれも原因のような気がする。 HBとの相性が悪いというより、 おおざっぱすぎって事のようで・・・

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