2010年02月の記事一覧 | うさもも日記

感動の嵐

以前にブログでもお披露目した我が家の圧力鍋。３日に１回は何かに使っておりますカレーとか、、煮物とか、下茹でとか。もう、彼無しではいられません（ｗガス台に出しっぱなしです。そういえばお菓子関係は試してなかった！昨日、「初プリン」に挑戦～～レシピは以前作った、パルシステムの「黒ゴマプリン」＜黒ごまのプリン＞（２個分）材料：黒ゴマペースト　大さじ１　　　牛乳１５０ｃｃ　　　卵１個　砂糖大さじ２作り方：牛乳、ペースト、砂糖を鍋に入れ、溶けるまで温める　　　　粗熱を取ったら、ほぐした卵を合わせ、ザルで漉す　　　　プリンカップに入れてラップするそしてここからが圧力鍋仕様で！圧力鍋に水コップ１～２杯入れ（蒸しカゴが浸らないくらい）　、プリンカップを並べる強火にし、圧力がかかったら低圧で２分間。その後火を止め自然放置ね？簡単でしょ～～２分でいいのよ！！すも立たず、すっごくなめらかに出来ましたところが。タイトルの「感動」はプリンのことではないんですねw今回、「何分くらい加圧なのかな～」と、某cookpadで検索したところ「プリンカップの間（すき間）に卵を入れて一緒にゆで卵も作れます！」という記事が。「え～～まさか～～」だいたい、卵を圧力鍋なんて、聞いたことないし絶対殻割れてえらい目に合いそうじゃないか？？？「でも、、ま、、やってみるか」　←よくＢ型ですねと言われますおそるおそる、プリンカップ４個のすき間に２個の卵をセット最悪割れても、プリンは蓋してあるから食べれるだろう・・そして２分後（正確には２分＋自然放置後ね）卵・・・割れてない。。中身が出てもいいように（生だとアレなのでｗ）、容器の上でこわごわ割ってみると・・で、出来てるーーーーーしかもしかも・・ちょうどいい半熟やでーーーーー！！！私ゆで卵が下手で・・中身が出たり、生過ぎたり固すぎたりというのがしょっちゅう。でもこれからは２分で！ゆで卵が！（しかもツルンとむける＾＾）・・・と、ここまでが今回の「感動」の内訳でした