安心して自宅でしいたけを栽培できると考えて、 FEEL　FINE さんで購入した、菌床しいたけによるしいたけ栽培キット しいたけでるデル がわずか栽培3日目にして収穫できました！

まずは定点観測から。

2日目


前回の1日目 と比較してみましょう。左が前回掲載した1日目で右が2日目です。


まわりのしいたけも成長してわかりにくいかもしれませんがこんなに大きくなりました。

そして、3日目


ここまで大きくなりました。

少し分かりづらいでしょうか？全体像を見るとこのような感じです。


このように非常に込み合ってきたので、間引く意味も込めて収穫をしました。


まだ間引きですから全体的に大きくはありません。でも私は開き切ったしいたけよりも小ぶりのしいたけが好きなので、これで十分食用です。


最初はやはり軽くあぶってポン酢でいただきました。

採りたてで水分が多いこと、肉厚ではないこともあってか全体的に薄味です。これは原木しいたけと菌床しいたけとの違いでもあるかもしれません。それでも立派なしいたけ。おいしくいただきました。

現在は5日目に突入していますが、日々しいたけを収穫しています。

私の好きな調理方法は、小さめのしいたけを醤油と砂糖（できれば黒砂糖）で煮詰めたものです。酒の肴にしてもご飯のお供にしても良し。日持ちもするので最高です。

【送料無料】【マジでびっくり！】ご家庭で採れたて新鮮な椎茸を手軽に食べられる。自然とのふ... 価格：2,100円（税込、送料込）

本当にこれはよい買い物をしました。

次回のレポは収穫が終了したときにします。はたしてあと何日この収穫祭を楽しむことができるのでしょうか。