農業祭　in　白石

先日、白石市の農業祭が開催されました。 会場で、４Ｈクラブの若者達が牛乳の普及活動をしていました。 若者が頑張る姿は、微笑ましくもあり、 元気を分けてもらえて嬉しいですね。 農業祭には毎年生活改善展なるコーナーがあって、 農協婦人部と生活研究グループの発表展示があります。 で、もう何年も出品しているわけです。 若い頃は手芸なんかも出したんですが、 この頃は何も作ったりはしていないので、 料理の部ばかりの出品。 今年のテーマは 「米、米粉を使った料理」 「我が家の伝統料理」でした。 我が家の伝統料理になるかどうかは別として、 私は「けの汁」と、「ごままま」を出品。 参加賞をいただきました どちらも、青森県津軽地方の料理でして、 白石の料理ではありません。 が、「ごままま」美味しいのでレシピ載せておきます。 「ごままま」は方言で、訳すと「ゴマ栗ご飯」 ゴマをすって、栗と一緒に炊き込むご飯です。 黒いご飯に黄色い栗が入っている、見た目の変わった栗ご飯。 ちょっと変わったご飯ですが、美味しいですよ。 ごままま　４人分 　　材料 　　　　　　うるち米→２５０ｇ 　　　　　　もち米　→２５０ｇ 　　　　　　黒ゴマ　→大匙　２ 　　　　　　栗　　　→６個位 　　　　　　砂糖　　→大匙　２ 　　　　　　醤油　　→大匙　２ 　　　　　　酒　　　→大匙　１ 　　　　　　水　　　→２．５カップ 　　作り方 　　　　１、米は混ぜてといで置く。 　　　　２、ゴマはよく炒ってすり鉢で油が出るまでよく摺る。 　　　　３、栗は４つくらいに切っておく。 　　　　４、炊飯器に米、水、ゴマ、栗、調味料を入れて混ぜ、 　　　　　　普通に炊く。 以上で、出来上がりです。 冷めても美味しい黒い栗ご飯。 気が向いたら御賞味あれ