このところ 暑くて、お湯を沸かすことさえ嫌になるような日が続いていたのですけれど、今日はとっても涼しくて過ごしやすかったので、久々に家で紅茶を淹れてみました。
今日淹れたのはダージリン。やっぱりこんな日にゆっくり紅茶を淹れられると ほっっとしますね。
実は今日紅茶を淹れたのにはもう一つ理由があったんです。
それは今朝 母が作った大きなお鍋二つ分もある大漁のスモモジャム。
今年は畑のスモモが豊作で、昨日 両親が少し青めのスモモを２０キロ程も摘んできたんですよ。
それを今朝私がレッスンしている間にお砂糖と一緒にコトコト炊いて、甘酸っぱいスモモのジャムが大漁に出来上がっていました。
お砂糖控えめで少し酸っぱいスモモのジャムをほんのり甘みのあるスティックパンやスコーンに付けて食べるのは最高に美味です。
そしてこれは夏場にさっぱり食欲の無くなる私でも美味しくいただけるんですよ。
今日は母と一緒に、出来たばかりのスモモジャムをスティックパンに付けていただきました。
でもでも…、
実はその光景はちょっとすさまじかった…(^^;)。
午後のティータイム、本来ならちょっとお洒落な雰囲気も欲しい処。
なのに、私達がやっていたことは…、
紅茶を淹れて、大きなお鍋を前にして、何本もの瓶に詰めた後にお鍋の淵にに残ったジャムをへらで拭いながらの試食となったわけですよ。
要するにお鍋のお掃除。
まあ、奇麗に出来ていたので焦げ目も無くて、１番濃厚な美味しい処を試食したわけですが…、
お世辞にもお洒落とはほど遠いティータイムの光景となってしまったわけです。　
でもとっても美味しかったこのジャム、明日からの朝食を美味しく楽しく飾ってくれることは間違いなさそうです。
そしてきっと明日からはもうちょっとお洒落な光景が見られることでしょう。