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2018.06.16
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テーマ:かき氷(98)
カテゴリ:スイーツ・お菓子
夏の風物詩の一つにかき氷がありますね。
日本において、かき氷が庶民に普及し始めたのは明治以降とされていますが、平安時代には既にあった様ですよ!源氏物語や枕草子に「かき氷」についての記述があります。

第二次大戦前のかき氷には、砂糖をかけただけの「雪」や砂糖蜜をかけた「みぞれ」、小豆あんを乗せた「金時」が定番で、ほかにはなかった様です。イチゴやレモンなどの味が出始めたのは第二次大戦後とされています。

そんなかき氷の中で、今人気があるのがWickedSnow原宿のかき氷です。
日本、且つ夏限定ですが、2017年には丸いスイカとメロンがたっぷり乗った〔ウィキッド スイカ&メロン〕がありました。フルーツのほかに練乳、ミルク、生クリームが氷にかかっています。その氷も特徴があって、【パウダースノーの様なふわふわした食感】だそうです。
スイカ、またはメロンだけの〔ウィキッド スイカ〕と〔ウィキッド メロン〕もありました。それとは別に、ブルーベリーやオレンジなども入ってるそうですよ。
尚、2018年6月30日までの限定メニューは〔ウィキッド ヨーグルトパイン〕と〔ウィキッド マスカット〕だそうです!

毎年様々なトレンドが生まれますが、かき氷も例外ではありません。アイス同様、冬にかき氷を食べる人も増えてる様です。WickedSnow原宿では2017年8月1日からテイクアウトができますし、食べたことがない方は是非。

作:K・H






最終更新日  2018.06.16 10:00:18
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