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2018.06.23
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カテゴリ:グルメ・料理
カレーは日本人に好まれている食べ物です。またカレーは家庭でも具を変えて作られ、カレー専門店にもいろいろな種類の物があり、様々なカレーを楽しむことができる料理です。

我が家でも肉を雰囲気で変えて作ることがあり、それだけでも鶏肉、豚肉、牛肉と3種類のカレーを楽しむことができます。また、カレーの辛さも変えたりして作ることもありますが、どのカレーも本当に美味しく感じます。
肉の食感を気にする私としては、鶏のもも肉が気に入っています。また、カレーの味もその日の気分で甘口、中辛、辛口と変えたり、それらをブレンドして作っています。

今回は夏野菜を使ったカレーを食べて、暑い夏を乗り越えたいと思っています。カレーは好きなのですが、夏野菜カレーのような夏カレーはまだ食べたことはないので、楽しみにしているカレーなのです。
早速、今回の夏カレーの材料を何にするかを考えてみました。メインの夏野菜を楽しみたいのと、夏バテ防止を考えて肉は豚のバラ肉で作りたいと思います。
野菜はゴーヤを筆頭にナスとカボチャ、トマト、そしていつもの玉ねぎを入れて、カレーの辛さは中辛でいきます。
大抵はじゃがいもと人参ですが、夏野菜カレーということで、この2つは入っていませんが、カボチャがジャガイモの代わりをして結構いけそうです。

そして、これをきっかけにどんどん他の夏野菜も使い、いろいろな夏カレーを作って食べていきたいです。また、カレーの専門店でも夏カレーをいろいろ食べて、家庭でもできるだけ多くのカレーを楽しめればと思います。
さて、今年の夏は夏野菜カレーを手始めとして、何種類の夏カレーを食べることができるかな?

作:S・M

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最終更新日  2018.06.23 10:00:22
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