ウピのヘルシーで美味しい毎日

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  神戸北野ホテルの自家製コンフィチュール

  友達が誕生日プレゼントに 「神戸北野ホテルのコンフェチュール」 を送ってくれましたコンフェチュールとは、フランス語でジャムのことらしいですミルク系のコンフェチュールで、『紅茶ミルクジャム』、『ラズベリーミルクジャム』、『ホワイトミルクジャム』をもらいましたミルクのジャム初めて食べるジャムで、どんな味だろうとドキドキワクワク甘味が強いけどしつこくなく、リッチな気分にひたれます先ほど作ったおからチーズケーキにたっぷりかけて食べると最高においしかったよ新しい味発見っっ！！神戸北野ホテル（イグレックプリュス）

  Dec 30, 2006

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• ☆簡単おからチーズケーキ☆

  簡単おからチーズケーキ <材料>卵　・・・　２個さとう　・・・　３０gバター　・・・　１５g（常温で戻しておく）おから　・・・　１００g（軽くフライパンで炒っておく）クリームチーズケーキ・・・８０g（常温で戻しておく）ホットケーキミックス・・・５０gベーキングパウダー・・・小さじ１/２杯レモン汁・・・少々<作り方>（１）材料を上から順によく混ぜ、パウンドケーキなどの型に入れる。（２）オーブンを１７０度で余熱しておく。（３）１７０度のオーブンで３０分、１８０度に上げて１０分焼く。（４）冷蔵庫で冷やす。（冷やさなくてもおいしいよ）昨日のおからの残りを使って作りました。甘さ控えめで美味しいよ甘めが好きな人は、砂糖をもっと入れてね

  Dec 30, 2006

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• 鯛のあら煮

  鯛のあら煮<材料>鯛のあら・・・１尾分生姜・・・１かけ<調味料>しょうゆ、みりん、酒・・・1/2カップさとう・・・大さじ１杯<作り方>1.鯛のあら―塩をふり、１０分おく。2.鍋にたっぷりの水を沸かし、1を入れて１０秒ほど煮、冷水にとる。3.鯛のうろこをとる。4.生姜―千切りにし、水とＡを煮たたせた中で煮る。コメントクリスマスに道後温泉で食べた鯛のあら煮が抜群に美味しかったので、自分で作りました。鯛のうろこってとても堅くて、処理が大変でした。

  Dec 28, 2006

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• 道後温泉

  道後温泉へ行ってきました。やっぱり冬は温泉だね3件湯めぐりしちゃいました八千代というホテルに泊まったのですが、廊下が狭くてやや古い・・・。でも食事がとってもおいしかったよとくに鯛のあら煮がバリうまっっほっこりしたクリスマスでした。

  Dec 23, 2006

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• 冬至

  今日は冬至です。かぼちゃを使って、『鶏肉とかぼちゃの煮物』と『かぼちゃコロッケ』を作りました。後は『だし巻き卵のきのこあんかけ』と『白菜のごまあえ』です。かぼちゃは糖分が多いので、すぐにお腹いっぱいになりましたゆず風呂にも入って体ポカポカです

  Dec 22, 2006

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• メッキ？？

  今日はお魚にしよう、と思ってスーパーに行くと、『メッキ』という魚が売っていました。『しず』に似てるなと思い、買ってみました。調べてみると、『アジ』の稚魚らしいです煮付けにしました。なかなか美味しかったのでまた買ってみよう今日の献立メッキの煮つけ生春巻き豚肉と白菜の中華いため豆腐ステーキみそ汁

  Dec 21, 2006

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• ルミナリエ

  神戸ルミナリエに行ってきました久しぶりの神戸。ケーキもパンも美味しくって買いだめしちゃいました元町駅からルミナリエ会場を経て、三ノ宮駅まで徒歩２時間・・・人の多さにびっくりです。足痛いよでも久しぶりに会った友達とぺちゃくちゃ話しまくりました。

  Dec 16, 2006

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• 高知の日曜市

  ひまだな～。だらだら過ごす旦那との日曜日。このままでは腐ってしまう・・・ということでドライブに出かけました。ちょっとそこまで。と思いきや、高知まで到着。（所要時間約２時間）日曜市をやっていて、店の多さにびっくり毎週日曜の日の出から日没(朝だけじゃないところがポイント)まで、約1kmの追手筋にずらりと店が並ぶそうです。新鮮な野菜、果物、食べ物のほかには、あけびのカゴ、刃物、骨董、洋服、陶器、切花、鉢植えなど、楽しいお店がいっぱいです。 ひろめ市場でかつおのたたき、お寿司を食べました。良い一日となりました

  Dec 10, 2006

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