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低糖質パン

前回、初回にしていきなり失敗作？を公開したこのカテゴリー。ずいぶんと間が開いてしまいましたね。今回もホームベーカリーで低糖質パンを焼いたお話し。と言ってもこのパン焼きに関しては成功する為のレシピがありまして、そこに至るまでいろいろと試行錯誤された先人がいらっしゃるんですよ。その試行錯誤がいかに大変であるか、それを理解してもらう為にも前回の日記が生きてくる訳ですね。つまり、ホームベーカリーって簡単かどうか？というお話しでいくと、それはレシピ次第といいたい訳なのです。それでは本日のレシピ大豆粉（すずさやか）　１００ｇグルテン粉　７０ｇナッツ粉　（アーモンドプードル）　適量イースト（こだま）　４ｇ砂糖（エリスリム）　大さじ１塩　小さじ１/２水　１５０ｍｌバター　１５ｇ生地改良剤（プリマナチュラ）　小さじ１/２食パン早焼きコースで１度ネリをしてから一旦止めて、もう一度早焼きコースを設定して開始。焼き加減は【うすめ】にした方がいいかもです。ふんわり焼けたものの、回りはちょっとだけ固め。大変美味しくいただけました♪思いっきり手抜きの説明になってますが、レシピを載せたい訳ではないので、作り方は以降紹介の２サイトでご確認下さい。細かなアドバイスもいろいろと載っているので大変参考になるサイトです。糖質制限ダイエットでは炭水化物から遠ざかる食習慣となる為、こうしたレシピは大変助かります。さて、こうして焼けたパン。せっかく低糖質で作った訳なんですが、どうやって食べましょう？ジャムにはもちろん糖質がありますし、果物を原料としている以上、果糖を避ける事はできません。でも、そんな中でもサンダルフォーのジャムは砂糖不使用なんですよ。ST.DALFOUR　ブラックチェリー/ サンダルフォージャム（フランス産）　170g×6本セットで10％OFF我が家で大変お世話になっているパンのお供です。あとはゴマペーストなども美味しく糖質の少ないすぐれもの。アヲハタ黒胡麻クリーム 150g/アヲハタ/黒ごま/税込\1980以上送料無料アヲハタ黒胡麻クリーム...機会があったら是非お試しを。★　★　★　参考サイト　★　★　★ ■やさしい時間を■お砂糖のないスイーツ

少年M

ホームベーカリー使ってみました！いや、正確にはもう既に随分前に使い始めてたんですけどね。ま～ブログの趣旨としてはメインは『家』ネタな訳で、書きたい事書いてたらいつの間にやら時期を逸してしまいました。それでも一応記念すべき最初の作品？なので、いつまでも初心を忘れぬよう、ここに残しておこうと思います。一応材料としては以下の物を使用しました。大豆粉、イースト、エリスリム、塩、バター、クリームチーズ、プレーンヨーグルト、生クリーム、水、グルテン。各材料の量は。。。ヒミツです。全粒粉パンコースで待つ事５時間。出来ました！なんですか？これは！？少年Mも思わずブエノス・アイレス行きを挫折してしまうかも？アメデオもきっと食べれません。お味の方は。。。あっ、ま～食べれなくもないかもしれない。。。いや～さすがに材料だけ揃えればいいという具合にはいきませんでしたね。実は、満足に説明書も読まず、ネットで情報も仕入れず、材料だけを揃えて焼いてみたんです。普段はとあるサイトを参考にして蒸しパンなどを焼いてるんですが、次回はそちらを紹介できたらと思います。一応念の為、名誉の為に書いておきますが、今回はオリジナル作品です。次回紹介予定のサイトとは一切関係ありませんので、くれぐれもお間違えの無いようお願いたします。

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