新潟の日本酒「鶴齢」

先日、姉家族が新潟に行った際に、 日本酒を買ってきていただきました。 「鶴齢（かくれい）」の純米吟醸です。 鶴齢を飲むのは二度目です。 米の香りがふわっとして、旨みのあるバランスのいい日本酒です。 以前、飲んだのは酒度+4くらいだと思うのですが、 こちらは+1なので、少し甘口になります。 +4～+5が好みですが、甘口だと肴がなくても飲めますね。 今回は天ぷらを合わせました。 キスとアナゴ、茄子とズッキーニを天ぷらにしました。 天つゆと岩塩の両方でいただきましたが、 日本酒にはお塩のほうが合うようです。 気温も下がって過しやすくなってきたので、 これから日本酒の美味しい季節になりますね